Zioło podobne do pietruszki, warzywa, chwasty, rośliny dzikie i trujące do niego przypominające

Najpopularniejszą przyprawą, przynajmniej w naszym kraju, jest pietruszka.

Jednak początkujący ogrodnicy często mają wątpliwości co do tej przyprawy stołowej, uznając, że jest to zioło ogrodowe podobne do pietruszki.

Należy jednak wziąć pod uwagę, że takie podejście może nie tylko zepsuć danie, ale także zaszkodzić zdrowiu.

Treść:

• Dzikie zioło podobne do pietruszki, jakie rośliny mają podobne liście
• Ziele podobne do pietruszki
• Roślina domowa podobna do pietruszki
• Trujące zioło podobne do pietruszki
• Chwast podobny do pietruszki

Dzikie zioło podobne do pietruszki, jakie rośliny mają podobne liście

Pomimo tego, że roślin o podobnie skomplikowanych liściach jest całkiem sporo, nie ma niebezpieczeństwa pomylenia rośliny uprawnej z dużą ilością ziół.

Najpopularniejszymi i bezpiecznymi sobowtórami są uprawiana kolendra i

seler, a także dziki reprezentatywny jaskier pełzający.

Niezwykle łatwo jest pomylić jaskier z przyprawą ze względu na jego wygląd. Przynajmniej do czasu, gdy zakwitnie charakterystycznymi żółtymi kwiatostanami.

Różni się od swojego kulturowego odpowiednika obecnością wąsów, które znacznie komplikują proces wykopywania jaskieru.

Należy pamiętać, że zioła tego nie należy stosować jako pożywienia, gdyż w dużych dawkach może prowadzić do przykrych konsekwencji.Jednak w medycynie ludowej jaskier często stosowany jest jako główny składnik preparatów do użytku zewnętrznego.

Nie wszystkie zioła są niebezpieczne dla zdrowia, ale nadal nie warto ryzykować. Jeśli w ogrodzie nagle pojawi się roślina podobna do pietruszki, nie ma co ryzykować, lepiej wykorzystać zakupione warzywa lub zebrać je z grządki, w której zostały wcześniej zasiane.

Ziele podobne do pietruszki

Największe zamieszanie w kuchni pojawia się, gdy na stole obok siebie pojawiają się kolendra i pietruszka. Zewnętrznie dość trudno rozróżnić te zioła, ale nie można ich pomylić ze względu na zapach i smak.

Kolendra ma nie tylko dość specyficzny zapach, ale także smak. To połączenie docenili szefowie kuchni kaukaskiej, jednak nie każdemu to smakuje.

Tak zwany smak robaka, charakterystyczny dla kolendradoskonale komponuje się z daniami orientalnymi, jest postrzegany jako oryginalny na tle fantazyjnego sosu lub podkreśla smak grilla. Warto jednak wziąć pod uwagę, że nie każdy jest w stanie docenić tę oryginalność.

Pomimo tego, że kolendra bardzo przypomina drugą przyprawę, nie da się ich pomylić ani zapachem, ani smakiem.

Lepiej wziąć to pod uwagę i przed pocięciem warzyw sprawdzić, czy nie są ze sobą pomieszane.

Kolendra to zioło podobne do pietruszki, obejrzyjmy film o tej pikantnej roślinie:

Roślina domowa podobna do pietruszki

W przeciwieństwie do kolendry, inna roślina niejasno przypomina tę roślinę z wyglądu, ale ma prawie podobny smak. Ziołem tym jest trybula zwyczajna, roślina jednoroczna dorastająca do pół metra wysokości.

Liście są trójkątne, pierzasto rozcięte, a na zewnątrz dość trudno je pomylić z liśćmi pikantnego zioła.

Jednak trybula dodana do pożywienia niewiele różni się od słynnego oryginału.

Jednak pomimo pewnej tożsamości smakowej nie jest używany w żywności. Trybula zyskała dużą popularność w medycynie alternatywnej i ogrodnictwie, a jej puszyste zarośla często zdobią klomby kwiatowe.

Mimo że trudno rozróżnić rośliny po smaku, nie warto ryzykować wyciągania trybuli z kwietnika do sałatki. Nie jest to roślina spożywcza i nie zaleca się zastępowania nią tradycyjnych przypraw.

Trujące zioło podobne do pietruszki

Jeśli pomylisz tę roślinę z jej ogrodowym lub chwastowym odpowiednikiem, możesz dostać niestrawności lub łagodnego, ale dość nieprzyjemnego zatrucia. Istnieje jednak zioło, które wyglądem przypomina tę przyprawę, ale jest zabójcze dla człowieka – jest trujące.

Pomimo tego, że roślina ta nie jest szeroko rozpowszechniona w całym kraju, nadal można ją spotkać w południowych regionach.

Zewnętrznie trawa bardzo przypomina oryginał kulturowy, ma przyjemny zapach, który nie powoduje obaw i wysoki poziom toksyczności.

Dla porównania wystarczy sto gramów liści, aby doprowadzić do śmierci krowy, człowiek będzie potrzebował jeszcze mniej.

Szeroko rozpowszechniony w krajach Ameryki, Europy i Azji trujący weh jest niezwykle niebezpieczną rośliną, której spożycie prowadzi do śmierci nieostrożnych smakoszy.

Ciekawe informacje na temat tej trującej rośliny znajdują się w filmie:

I choć na terenie kraju dość trudno go spotkać, nie warto ryzykować. Pietruszka, która pojawiła się znikąd w ogrodzie, w którym jej nie zasialiśmy, nie jest najlepszym dodatkiem do sałatki.

Chwast podobny do pietruszki

Kolejnym przedstawicielem flory, który wyglądem przypomina dobrze znaną przyprawę, jest koks. Często nazywana jest pietruszką dla psa.

Niebezpieczeństwo pomylenia z oryginałem kulturowym jest duże na początku sezonu wegetacyjnego, kiedy liście i pędy są jeszcze cienkie. Stopniowo łodyga rozciąga się i może osiągnąć wysokość kilku metrów.

Już na początku sezonu wegetacyjnego łatwo go rozpoznać po zapachu, jest dość ostry i nieprzyjemny.

Kokorysza można spotkać wszędzie: na obrzeżach dróg, pól, niezagospodarowanych działek i dość trudno go usunąć.

Jedynym sposobem jest zniszczenie jeszcze młodych pędów, zanim uformują się nasiona, które będą mogły wykiełkować w przyszłym roku.

Należy wziąć pod uwagę, że jest to nie tylko nieprzyjemny chwast, ale także trujące zioło. Nie zaleca się jego spożywania.

Istnieje sporo ziół, które zewnętrznie przypominają przyprawy i nie byłoby to tak niebezpieczne, gdyby niektóre z tych ziół nie były trujące. Aby uniknąć kłopotów, nie zaleca się zbierania pietruszki tam, gdzie jej nie posadziłeś.