Cebula niedźwiedzia czy czosnek niedźwiedzi - jakie korzyści?

Cebula niedźwiedzia lub czosnek niedźwiedzi dobrze znosi cień, rośnie pod drzewami i krzewami, ale potrzebuje wystarczającej wilgoci. Preferuje gleby piaszczyste lub gliniaste, nie lubi gleb zasadowych i kwaśnych. Ponadto nie toleruje wiosennych zalewania wodą roztopową.

Cebulę niedźwiedzią rozmnaża się przez świeże nasiona lub cebule potomne. Nasiona wysiewać przed zimą lub wiosną, po uprzednim rozwarstwieniu przez 90 dni. Cebula ta dobrze rozmnaża się również przez samosiew. Cięcie zieleni podczas siewu nasion rozpoczyna się w trzecim roku, po wyrośnięciu dzikiego czosnku. Cebulę na warzywa zbiera się przed kwitnieniem, a nasiona - po ściemnieniu kapsułek. Po ścięciu nie odrasta. Aby liście cebuli niedźwiedziej były bardziej soczyste i większe, możesz dodać kompost i zgniłe liście do odżywiania.

Właściwości lecznicze cebuli niedźwiedziej są w przybliżeniu takie same jak czosnku.
Ramson to pierwsza wiosenna zielenina jadalna o doskonałym, lekko ostrym smaku, a dzięki właściwościom fitoncydowym przewyższa pod tym względem nawet czosnek. Liście i ogonki tego rodzaju cebuli dodawane są do sałatek i zup oraz do nadzienia do ciast. Dodatkowo drobno posiekane lub rozgniecione liście i cebulki dzikiego czosnku dobrze konserwują mięso, zapobiegając jego szybkiemu zepsuciu.

Ramson jest wymieniony w Czerwonej Księdze.Czosnek dziki (popularne nazwy: cebula dzika, cebula niedźwiedzia, cebula żydowska, czosnek żmijowy i leśny, lewarda, kolba, Chaneli) obejmuje dwa podobne rodzaje cebul rosnących dziko – cebulę niedźwiedzią i cebulę zwycięską, które różnią się kształtem ich kwiatostany.