Portulaka

Portulaka jest rośliną niezwykle wielofunkcyjną. Wykorzystuje się go do celów dekoracyjnych, medycznych i spożywczych. Roślina otrzymała swoją nazwę ze względu na niezwykły sposób otwierania torebki nasiennej. W tłumaczeniu z łaciny „portula” oznacza bramę.

Portulaka ma również drugie imię - „dandur”. Dandur to zielna roślina jednoroczna o pełzającej łodydze osiągającej wysokość 10-40 cm, bardzo rozpowszechniona, także w krajach WNP. Roślinę można spotkać na łąkach, polach, brzegach rzek i innych wilgotnych miejscach piaszczystych.

Roślina ma mięsiste, okrągło-owalne liście, małe żółte kwiaty, które zebrane są w 2-3 pąki na szczytach pędów.

Roślina była wykorzystywana do celów spożywczych już od starożytnych cywilizacji. Jako warzywo portulaka rozpowszechniła się we Francji w XVII wieku. Roślina ma niezwykły lekki, ostro-kwaśny smak, co czyni ją specjalnym składnikiem wszelkiego rodzaju sosów, sałatek, zup itp.

Portulaka zawiera cały kompleks przydatnych substancji: białka, tłuszcze, witaminy, kwasy organiczne, węglowodany, karotenoidy, mikro i makroelementy i wiele więcej, których organizm ludzki tak bardzo potrzebuje.

Roślina ma także szereg właściwości leczniczych: oczyszcza organizm, normalizuje funkcjonowanie przewodu pokarmowego, układu krążenia, obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi, działa moczopędnie i przeciwgorączkowo, pomaga na bezsenność i jest uznawana za skuteczny środek antyseptyczny – to to nie cała lista korzystnych właściwości rośliny.

Jeśli chodzi o uprawę, portulaka jest absolutnie bezpretensjonalna. Roślina uwielbia ciepłe i dobrze oświetlone obszary o średnio żyznej glebie.

Pielęgnując roślinę należy ją obficie podlewać i okresowo odchwaszczać. Pierwszy zbiór można zebrać 3 tygodnie po wschodach.