Kędzierzawa pietruszka

Kędzierzawa pietruszka Jest bardzo szeroko stosowany w życiu codziennym niemal każdego człowieka i zapewne każdy mieszkaniec lata w swoim ogrodzie będzie miał grządkę z zielonym magazynem witamin i mikroelementów.

Pietruszka ma zastosowanie w wielu dziedzinach: medycynie, kuchni, medycynie ludowej i wielu innych.

Pietruszka kędzierzawa to zielna, naga roślina dwuletnia, osiągająca średnią wysokość 100 cm, ma rozgałęzioną łodygę, błyszczące trójkątne liście, drobne żółtawo-zielone kwiaty w wielopunktowych baldachimach, podłużne jajowate owoce i jasnobrązowe półowoce.

Roślina kwitnie w lipcu, a proces dojrzewania następuje w sierpniu. W szczególności wykorzystuje się owoce rośliny (nasiona), ale powszechnie stosuje się także liście i nieco rzadziej korzenie.

Owoce pietruszki kręcone zawierają w swoim składzie chemicznym olejek eteryczny, którego głównym składnikiem jest apiol. Owoce zawierają również około 22% olejów tłuszczowych. Liście zawierają olejek eteryczny. Karoten, aligenina i kwas askorbinowy. Skład chemiczny kwiatów obejmuje kemferol i kwercetynę, a korzenie zawierają apigeninę.

Właściwości farmakologiczne pietruszki są znane od dawna: przeciwbólowe; wykrztuśny; stymuluje odbijanie; oczyszcza nerki, macicę i pęcherz; Doskonały środek na walkę z trudnościami w oddychaniu; ma właściwości antytoksyczne; rozwiązuje nowotwory w początkowej fazie powstawania i wiele więcej.

Uprawiaj pietruszkę za pomocą nasion. Po pierwszym siewie roślina tworzy bujne, bogate liście, a w drugim roku można już zbierać owoce. Ma pietruszkę kędzierzawą niesamowita odporność na mróz i pozostaje równie „energiczny”, gdy zbiory wielu upraw już dawno minęły.