Jak kiełkować groszek w domu, do sadzenia, do jedzenia kiełków

Sadzenie wielu roślin wymaga specjalnego przygotowania i przestrzegania pewnych konwencji. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak kiełkować groszek w domu.

Pomimo tego, że jest to roślina dość bezpretensjonalna, jej uprawa wymaga pewnej uwagi.

Treść:

• Groch, opis rośliny
• Jak kiełkować groszek na diecie surowej
• Przepisy na kiełki grochu
• Korzyści i szkody produktu
• Uprawa groszku tarasowego jako rośliny doniczkowej
• Jak kiełkować groszek w domu do sadzenia
• Cechy pielęgnacji roślin podczas uprawy w otwartym terenie

Groch, opis rośliny

Jest to jednoroczna roślina zielna, której rodzaj dzieli się na siedem gatunków.

Charakterystyczne cechy obejmują:

• Pędy słabe, kręcone, często wymagające podparcia;
• Na końcach gałęzi znajdują się wąsy, dzięki którym są przymocowane do podpór i białych kwiatów, które następnie przekształcają się w strąki;
• Może osiągnąć od pół metra do półtora metra wysokości;
• Owoce reprezentowane są przez mały groszek, który średnio osiąga 0,5 cm, w jednym strąku można zebrać od pięciu do dziesięciu groszków;
• Owoce zawierają dużą ilość korzystnych witamin z grup A, B, C, makro- i mikroelementów oraz cukrów.

Duża ilość składników odżywczych zawartych w owocach sprawia, że ​​ta roślina strączkowa jest zdrowa.

W szczególności korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i trawiennego.

Jak kiełkować groszek na diecie surowej

W diecie surowej wykorzystuje się zarówno młody groszek, jak i jego kiełki.

Aby zdobyć to drugie w domu, nie jest wymagany żaden wysiłek, musisz:

• Suszony groszek dokładnie umyj i włóż do głębokiego pojemnika;
• Przykryć gazą i napełnić pojemnik wodą o temperaturze pokojowej. W tym przypadku ważne jest, aby było kilka razy więcej płynu niż nasion;
• Namoczone nasiona należy umieścić w ciepłym miejscu, z dala od słońca, na dwanaście godzin;
• Następnie opłucz nasiona i włóż je z powrotem do pojemnika, przykrywając gazą. Następnie trzymaj go w wodzie przez 24 godziny, zmieniając co cztery godziny;
• Kiełki pojawiają się w ciągu półtora dnia. Do spożycia nadają się te, które osiągnęły 2-5 mm;
• Powstałe kiełki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku pod wilgotną gazą.

Nadają się do spożycia przez pięć dni, zaleca się jednak okresowo myć kiełki ze śluzu i zaleca się blanszowanie przed spożyciem.

Nie zaleca się przechowywania kiełków nasion dłużej niż pięć dni. Spożywanie takich kiełków nie będzie korzystne dla organizmu.

Obejrzyjmy film o kiełkowaniu groszku w domu:

Przepisy na kiełki grochu

Kiełki nasion można podawać na stole jako samodzielne danie lub jako dodatek.

Należy jednak wziąć pod uwagę kilka zasad ich spożycia:

• Zaleca się spożywanie dań z kiełków w pierwszej połowie dnia, najlepiej na śniadanie;
• Lepiej zacząć od kilku kawałków, stopniowo zwiększając do stu gramów;
• Spożywanie kiełków należy przerwać na krótką przerwę.

Aby urozmaicić stół, ludzie wymyślili wiele przepisów i nieoczekiwanych kombinacji kiełków z innymi produktami.

Do szczególnie godnych uwagi należą:

• Pasta, którą można przygotować mieszając kiełki, cukinię i czosnek. Szczególnej pikanterii dodają nasiona sezamu z kilkoma kroplami soku z cytryny lub oliwy z oliwek;
• Sok z kiełków posiada całą gamę składników odżywczych, co sprawia, że ​​jest to nie tylko oryginalne, ale i niezwykle zdrowe danie;
• Sałatki z kiełków mogą być bardzo różnorodne. Kiełki można doprawić w sałatce z ogórkami, pomidorami i rzodkiewką. Tak naprawdę dobrze komponują się z każdą sałatką warzywną.

Oprócz dodatku w postaci surowej, praktykuje się mielenie kiełków w blenderze, a następnie dodawanie mieszanki do farszu do owsianki lub ciasta.

Taki eksperyment nie tylko dodaje oryginalności każdemu daniu, ale także wzbogaca organizm w przydatne elementy.

Korzyści i szkody produktu

Trudno przecenić korzyści, jakie rośliny strączkowe mają dla organizmu człowieka.

Do głównych pozytywnych cech tych produktów należą:

• Bogata zawartość składników odżywczych i minerałów (białka, aminokwasy, wapń, magnez, fosfor);
• Duża ilość cynku zawarta w kiełkach stabilizuje pracę gruczołu krokowego, co jest szczególnie ważne w przypadku mężczyzn;
• Optymalizacja funkcjonowania układu trawiennego i sercowo-naczyniowego;
• Zwiększenie zdolności obronnych układu odpornościowego;
• W czasie ciąży spożywanie roślin strączkowych pomaga złagodzić nieprzyjemne objawy zatrucia;
• Poprawa kondycji skóry i włosów.

Należy jednak wziąć pod uwagę, że oprócz pozytywnych aspektów spożywanie roślin strączkowych ma również aspekty negatywne.

Dlatego zaleca się zwrócenie szczególnej uwagi na niektóre problemy, w przypadku których spożywanie roślin strączkowych jest niepożądane:

• Choroby jelita grubego są bezpośrednim przeciwwskazaniem do spożycia roślin strączkowych;
• Ostre zapalenie żołądka i zapalenie nerek;
• Wrzody trawienne żołądka i dwunastnicy;
• Choroba kamicy moczowej;
• Dna;
• Starość i dzieci - kiełki są słabo trawione i prowadzą do nadmiernego tworzenia się gazów w jelitach.

Groch ma bogaty skład chemiczny, dzięki czemu jego spożycie korzystnie wpływa na organizm. Przed wprowadzeniem go jednak do jadłospisu warto upewnić się, czy zostanie dobrze przyjęty przez jelita.

Uprawa groszku tarasowego jako rośliny doniczkowej

Groszek ogrodowy to odmiana wcześnie dojrzewająca. Dość kompaktowy i łatwy w pielęgnacji, ozdobi każdy parapet bujną zielenią.

Aby rosnąć potrzebujesz:

• Przygotuj pojemnik z wyprzedzeniem, napełnij go lekką, żyzną glebą;
• Umieść nasiona w wilgotnej ściereczce lub spodku z wodą do kiełkowania. Pierwsze korzenie można zaobserwować w ciągu jednego dnia;
• Po uformowaniu się korzeni posadź nasiona;
• Zaleca się umieszczenie pojemnika na południowo-wschodnim parapecie;
• Ważne jest, aby nie zapominać o konieczności systematycznego spulchniania gleby;
• Podlewać w miarę wysychania podłoża.

Rośliny strączkowe nie są wymagające w pielęgnacji i jedyną rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę, jest podlewanie. Stagnacja wody prowadzi do gnicia korzeni, co całkowicie niszczy roślinę.

O tym, jak uprawiać groszek Patio w pomieszczeniu, obejrzyj ciekawy film:

Jak kiełkować groszek w domu do sadzenia

Uprawa w domu jest dość prosta, ale należy zwrócić uwagę na pewne niuanse. Na początek zaleca się wybór odpowiedniego pojemnika.

Doniczki są odpowiednie, ale gromadzi się w nich zbyt dużo wilgoci, co negatywnie wpływa na owoce.

Kubki również nie są najlepszą opcją, ponieważ roślinę trzeba będzie zebrać później. Optymalne jest sadzenie nasion w oddzielnych pojemnikach lub skrzynkach.

Po wybraniu pojemnika warto zwrócić uwagę na dobór gleby. Odpowiednia jest gleba ogrodowa, ale najpierw trzeba ją przygotować, zniszczyć szkodliwe mikroorganizmy, które prowadzą do chorób roślin i ich późniejszej śmierci.

Aby zapobiec możliwym nieprzyjemnym konsekwencjom, wystarczy zalać glebę wrzącą wodą i wysuszyć. Zaleca się zorganizowanie wydarzenia na kilka tygodni przed faktycznym lądowaniem.

Termin siewu zależy od odmiany, ale nie należy się do tego zbytnio przywiązywać. Groszek owocuje nie tylko na otwartym podłożu, ale także na parapecie.

Zaleca się sadzić nasiona wykiełkowane wcześniej w wodzie, sadząc je na głębokość kilku centymetrów w odległości do dziesięciu centymetrów między nasionami.

Po rozłożeniu nasion posypuje się je ziemią i przykrywa folią. Po pojawieniu się kiełków folię można usunąć.

Cechy pielęgnacji roślin podczas uprawy w otwartym terenie

Jedną z cech grochu jest głęboki system korzeniowy, dlatego zaleca się sadzenie nasion w otwartym terenie po wystarczającym rozgrzaniu.

Aby uprawa była jak najbardziej efektywna zaleca się:

• Jesienią ostrożnie wykop teren przygotowany pod sadzenie i dodaj 20 g soli potasowej i 50 g superfosfatu na m2;
• Nie uprawiaj roślin strączkowych co roku w tym samym miejscu. Optymalnymi prekursorami roślin strączkowych są psiankowate, kapusta i ogórek;
• Przed posadzeniem należy uporządkować nasiona, wyrzucić uszkodzone, potraktować je kwasem borowym i wysuszyć.
• Sadzenie odbywa się w grządkach, w bruzdach o głębokości do 8 cm, w odległości 10 cm nasion od nasion;
• Po osiągnięciu przez pędy drugiego tygodnia życia rozpoczyna się faza aktywnej pielęgnacji roślin. Konieczne jest regularne spulchnianie i podkręcanie młodych roślin, systematyczne usuwanie chwastów;
• Gdy wysokość rośliny osiągnie ćwierć metra, zaleca się zainstalowanie dodatkowego podpory, aby krzak nie leżał na ziemi;
• Ważne jest, aby nie zapomnieć o potrzebie podlewania. Dlatego raz w tygodniu należy dodać co najmniej 10 litrów wody na m2. W przypadku suszy częstotliwość podlewania jest podwojona;
• Kilka razy w miesiącu, wraz z podlewaniem, należy zastosować nawożenie, wystarczy dodać do wody kilka łyżek nitroammofoski w ilości 10 l/m2.

Zbiór zależy od odmiany, ale strąki dojrzewają średnio w ciągu 60-80 dni;
Po zbiorach grochu zaleca się nawożenie gleby kompostem.

Jednym z głównych aspektów opieki nad każdą rośliną jest zwalczanie szkodników i chorób.

Najczęstszymi problemami grochu są ataki pasożytów (ćma grochowa, zwójka liściasta, mszyce ogrodowe i kapuściane) oraz uszkodzenia przez wirusy mozaiki.

Nie ma jednak powodu do paniki. Możesz odeprzeć szkodniki za pomocą nalewek z czosnku i zieleniny pomidorów. W szczególnie ciężkich przypadkach ratunek można znaleźć w środkach owadobójczych.Fungicydy (Topaz, Quadris) uchronią Cię przed wirusem mozaiki.

Uprawa groszku w domu nie wymaga dużego wysiłku ani umiejętności. Wystarczy przestrzegać prostych zasad sadzenia i pielęgnacji, aby uzyskać obfite zbiory świeżych ziół lub pożywnych kiełków.