Spartańskie jabłka: jak zapewnić drzewu odpowiednią pielęgnację?
Współczesna dietetyka zwraca szczególną uwagę na wspaniałe owoce – jabłka, które zajmują w jadłospisie znaczącą część o różnym przeznaczeniu. Spartańskie jabłka to jedne z najpopularniejszych owoców na diecie postnej.
Jabłka zawsze były pożądanym deserem na stole książąt i chłopów, ale kilkadziesiąt lat temu stały się głównym produktem witaminowym w dzieciństwie, podczas regeneracji organizmu, dla sportowców i osób pracujących w warunkach wzmożonej aktywności fizycznej. Dzięki pracy hodowców na całym świecie w różnych strefach klimatycznych świata uprawia się dziś ponad 60 odmian hybrydowych, wśród których Spartan zajmuje szczególne miejsce.
Treść:
Opis odmiany Spartan
Dzięki pracy kanadyjskich hodowców w pierwszych dekadach ubiegłego wieku w naszych ogrodach pojawiła się jedna z najpopularniejszych dziś odmian - „Spartan”, hybryda jabłoni amerykańskiej McIntosh i Yellow Newtown. Dziś uważany jest za prawdziwego weterana krajowego ogrodnictwa, jednej z pierwszych zagranicznych odmian wypuszczonych w Związku Radzieckim, zwłaszcza na Ukrainie.
Dziś jest z powodzeniem uprawiany w północnych i północno-wschodnich regionach kraju.
Główne cechy odmiany, pozwalające nawet niedoświadczonym ogrodnikom rozpoznać ją między innymi:
- Charakterystyczna zwarta korona o kulistym kształcie, owoce w postaci grona zebrane są w loki, pędy koloru ciemnowiśniowego, silnie opadające, liście gęste, skórzaste, ciemnozielone
- Owoce są drobne, okrągłe, z żebrowanym wierzchołkiem. Kolor powierzchni jest żółty z wyraźnymi szkarłatnymi lub jasnoróżowymi plamami
- Powierzchnia jabłko pokryty znaczną warstwą naturalnego wosku, co nadaje mu niemal fioletowy odcień i sprawia, że idealnie nadaje się do przechowywania i transportu
Wybierając różne jabłka Spartan, ogrodnicy zwracają szczególną uwagę na cechy miąższu. Ma cudowną białą barwę, dużą gęstość i przyjemny smak. Połączenie słodyczy z przyjemnym, dość mocnym aromatem tworzy niepowtarzalny urok i sprawia, że odmiana jest atrakcyjna dla kupujących. Wskaźniki chemiczne owoców są następujące: cukier co najmniej 10,6%, kwasy do 0,32%, witaminy z grupy „C” około 4,75 mg/100g.
Zalety odmiany
Aby w pełni scharakteryzować odmianę, należy zbadać wiele zalet szeroko uprawianego drzewa:
- Owocowanie Spartana rozpoczyna się w trzecim lub czwartym roku, bardzo rzadko w piątym, należy do odmian wcześnie owocujących
- Kwitnienie jest wczesne, obfite, przyjazne, zapylanie następuje łatwo, nawet w chłodną wiosnę
- Owoce mają doskonały smak i zawierają dużą ilość witamin, w szczególności kwasu askorbinowego.
- Odmiana wyróżnia się wysokimi plonami, które są niestabilne w niesprzyjających warunkach pogodowych. Do 10 lat – od 15 do 35 kg, od 12 do 15 lat – do 75 kg
- Jabłka Spartan wyróżniają się dużą przenośnością, trwałością składowanie bez utraty jakości od pięciu do siedmiu miesięcy. Wiosną są dość wysokiej jakości i smaczne
Odmiana ma wysoką odporność na parch i inne choroby. Oprócz licznych zalet Spartan ma pewne wady. Jest to niewystarczająca odporność na mróz i długotrwałe opady atmosferyczne. Im starsze drzewo, tym mniejsze stają się owoce przy każdym zbiorze. Dla utrzymania stabilnego poziomu plonów wymagane jest coroczne przycinanie drzew.
Cechy uprawy i miejsce ich wzrostu
Drzewa spartańskie uwielbiają dużo światła słonecznego, a posadzenie w dobrze wybranym i przygotowanym miejscu na wzniesieniu pozwala na stabilne zbiory. Najlepszym miesiącem do sadzenia będzie połowa kwietnia lub pierwsze dni września. Cechy uprawy:
- Otwór do sadzenia nie powinien być głęboki - do 0,6 m, na dnie umieszcza się kamienie jako drenaż, wypełnia kompostem, kompozycją zawierającą 250 g superfosfatu, 100 g popiołu i uniwersalnych nawozów dla drzew owocowych
- Napełnij wodą, aby rozpuścić i namoczyć sole mineralne. Po lądowania podlewaj ponownie w ciągu tygodnia, wieczorem
- Przez cały rok przeprowadza się cztery karmienia - w połowie kwietnia, w okresie kwitnienia, w czerwcu i po zbiorze owoców we wrześniu.
Odmiana ta ma wysokie wymagania co do systematycznego cięcia. Korona jest uformowana w taki sposób, aby zapewnić wzrost drzew i wzmocnić pozostałe gałęzie. Aby zapobiec gniciu owoców, dorszowi i cytosporozie, stosuje się opryskiwanie roztworami Skora, Horusa, Fundazolu i Tsimbusa. Pierwotnie w ojczyźnie Spartana, w Kanadzie odmiana wykorzystywana była do uprawy komercyjnej, na naszych szerokościach geograficznych uprawiana jest w celach konsumpcyjnych.
Oprócz północnych i wschodnich regionów Ukrainy dobre zbiory otrzymują rolnicy i ogrodnicy w środkowej Rosji i białoruskim Polesie.Dzięki swojej odporności na choroby i obfitym plonom Spartan stał się jedną z najpopularniejszych upraw w gospodarstwach ogrodniczych i ogrodach amatorskich.
Czas zbioru jabłek Spartan
Gotowość owoców do zbioru określa się w najbardziej sprawdzony sposób. Naciśnięcie palcem boku jabłka powinno pozostawić lekkie wgłębienie. Jeśli go brakuje, oznacza to, że jest za wcześnie na zbiory. Ta odmiana jest najbardziej preferowana do przechowywania jabłka przez długi czas. Zbiera się je w ostatnich dniach września, najlepiej wybrać chłodny, suchy i słoneczny poranek.
Ważne jest, aby unikać wilgoci, która obniża jakość i trwałość. Przestrzegając wszystkich podstawowych zasad uprawy, zbierania i przechowywania spartańskich jabłek, zachwycą Cię one przez całą zimę i ponad połowę wiosny swoim niepowtarzalnym smakiem, niesamowitym aromatem i wspaniałym wyglądem. Ozdobią każdy, nawet najbardziej formalny stół.
Film o przygotowaniu sadzonek do sadzenia:
