Nasiona rukoli do przydomowego ogrodu

Ostatnio dużo mówi się o rukoli. A chęć wypróbowania tej egzotycznej przyprawy we własnej kuchni może skłonić Cię do zakupu nasion rukoli i posadzenia ich w ogrodzie lub nawet na parapecie.

Co to jest rukola?

Od razu ostrzegam tych, którzy zdecydowali się od razu udać się do najbliższego sklepu rolniczego i pilnie zakupić te cenne nasiona – na półce może nie być produktu o nazwie nasiona rukoli. Rzecz w tym, że to aromatyczne zioło ma wiele nazw: eruka, rukola, rukola, rukola, indau, rukola, Eruca sativa. Dlatego rozpoznanie nasion rukoli przy zakupie może być trudne. W Rosji ta zagraniczna przyprawa jest również dobrze znana - jest to szeroko rozpowszechniony chwast o liściach palmowych zwany gąsienicą. Ale najbardziej znaną nazwą tego jednorocznego zioła o smaku musztardowo-orzechowo-pieprzowym jest nadal „rukola”.

Rosnąca rukola

Oczywiście nasiona rukoli dobrze kiełkują na otwartym terenie, ale jeśli chcesz mieć świeże nasiona o każdej porze roku, powinieneś posadzić małą plantację na własnym parapecie. Będziesz musiał kupić gotową mieszankę gleby, chociaż możesz zaopatrzyć się samodzielnie. Należy pamiętać, że rukola uwielbia lekkie, żyzne gleby. Niska kwasowość gleby zapobiegnie gromadzeniu się azotanów w liściach. W przypadku rukoli oświetlenie nie jest tak ważne, a „ogródek przy oknie” można założyć nawet po północnej stronie mieszkania.Takie ustawienie jest jeszcze lepsze, jeśli uprawiasz przyprawę w upalne lato (z powodu upału i suszy liście stają się grubsze i zaczynają strzelać). Optymalna dla niego temperatura to 16 - 18°C. Bardzo ważne jest terminowe podlewanie rukoli, gdyż brak wilgoci powoduje, że jej liście stają się gorzkie. Ponieważ nasiona rukoli są małe, najwygodniej jest zasiać cały obszar, a następnie posadzić sadzonki. Im szybciej zaczniesz szczypać, tym intensywniej będzie rósł krzew. Za dorosłą roślinę uważa się około 10 cm wysokości.