Uprawa rukoli w otwartym terenie, warunki, siew, zalecane odmiany

Nie tak dawno temu gąsienica była dość powszechna tylko w dzikiej postaci. Występuje w całej Europie, na Kaukazie, w Indiach, Azji i Afryce. Roślina ma kilka nazw. W Portugalii nazwa gąsienicy brzmi jak rukola, w Anglii - rakieta, w Rosji - gulyavnik lub dzika musztarda, a po łacinie - eruca. Wszystkie te nazwy nawiązują także do współczesnej popularnej kultury sałatkowej. rukola.

W ostatnich dziesięcioleciach roślinę zaczęto uprawiać na skalę przemysłową w gruncie otwartym i zamkniętym. Gąsienica nie jest już uważana za chwast. Rukola to trend wśród nowych upraw ogrodowych. Uprawa rukoli stała się popularna również na prywatnych działkach. Spróbujmy zrozumieć przyczyny takiej miłości do tej kultury.

Treść:

• Rukola, informacje ogólne
• Jakie warunki są potrzebne do uprawy rukoli w otwartym terenie?
• Odmiany rukoli, siew i uprawa

Rukola, informacje ogólne

Eruka sativa lub rukola należy do rodzaju Indau z rodziny Brassica. Rukola to przeważnie jednoroczna roślina zielna o wysokości do 60 - 70 cm.Istnieje kilka rodzajów rukoli. Różnią się kształtem liści i kolorem kwiatów. Istnieją rośliny o kwiatach białych i żółtych. Uważa się, że prawdziwa dzika rukola z Włoch i krajów śródziemnomorskich ma drobne, ażurowe i nieco wytłoczone liście.

Rukola, którą zwykle uprawia się w szklarniach przemysłowych, ma bardziej zaokrąglone liście. Kwiatostany zebrane są w długie, luźne grona. Po zakończeniu kwitnienia tworzą się owoce - strąki. Długość strąków do 4 cm, nasiona w strąkach ułożone są w dwóch rzędach. Kształt nasion jest najczęściej owalny, kolor jest brązowy, jasnobrązowy, wielkość do 3 mm.

Kwiaty i liście rukoli służą jako pokarm. Z nasion przygotowuje się olej musztardowy. Ze względu na wysoką zawartość kwasu erukowego, od 20 do 40%, olej ten jest rzadko stosowany w żywności w czystej postaci. Kwiaty i liście Rośliny zazwyczaj dodaje się świeże do sałatek. Należy pamiętać, że im młodsze, mniejsze i delikatniejsze liście rukoli, tym przyjemniejsza w smaku. Liście rukoli zawierają witaminy:

• mi
• DO
• RR
• Z
• O 9
• O 3

Karotenoidy, zeaksantyna i luteina, które znajdują się w rukoli, są ważne dla widzenia, ponieważ wpływają na obszar plamki żółtej w siatkówce. Ich stosowanie stanowi dobrą profilaktykę przed zaćmą i zwyrodnieniem plamki żółtej. W liściach i kwiatach obecne są również następujące substancje:

• żelazo
• fosfor
• potas
• wapń
• sód
• magnez

Warto dodać, że rukola u kobiet karmiących pełni funkcję odciągacza mleka, ponadto działa bakteriobójczo, dezynfekująco i pobudza trawienie. Naukowcy zauważają korzystny wpływ rośliny na przebieg cukrzycy typu 2, zaleca się spożywanie jej w przypadku zaburzeń metabolicznych i problemów z nadwagą.

Obecnie trwają badania nad wpływem rukola na procesy onkologiczne. Wszystko to sprawiło, że uprawa ta stała się bardzo popularna i zaczęto ją uprawiać w gospodarstwach indywidualnych, choć do połowy ubiegłego wieku zbierano głównie formy dzikie.

Jakie warunki są potrzebne do uprawy rukoli w otwartym terenie?

Uprawa własnej rukoli nie jest trudna. Kultura nie jest szczególnie wymagająca. Największe korzyści i najlepszy smak mają małe liście, dojrzewające od 20 do 50 dni. Dlatego możesz siać rukolę kilka razy w sezonie. Należy to robić od kwietnia do sierpnia. A zimą możesz siać i uprawiać rukolę na parapecie.

Wybierając ziemię pod tę uprawę, należy pamiętać, że gleby silnie kwaśne nie są dla niej odpowiednie. Ta ogólnie bezpretensjonalna uprawa nie będzie na nich rosła. Dobrze czuje się na glebach obojętnych lub w rabatach o odczynie lekko kwaśnym lub zasadowym. Jeśli gleba jest kwaśna, do sadzenia rukoli należy dodać kredę lub wapno. Rukola jest rośliną kochającą światło, ale dobrze znosi także lekki cień.

Rukoli nie należy wysiewać w słabo oświetlonych miejscach, liście stracą nie tylko kolor, ale i smak. Roślina wytrzymuje temperatury do -7 stopni, ale mimo to przy długotrwałym narażeniu na niskie temperatury rukola rośnie bardzo słabo, liście prawie się nie rozwijają.

Optymalna dla niej temperatura nie jest niższa niż + 16. Rukola jest dość wymagająca, jeśli chodzi o podlewanie. W suchych warunkach gleba liście tracą delikatną konsystencję i stają się szorstkie. W gorące letnie dni konieczne jest dodatkowe podlewanie. Możesz karmić nasadzenia rukoli raz lub dwa razy roztworem zgniłej dziewanny w ilości jednej łyżki na 10 litrów wody. Nie zaleca się stosowania nawozów azotowych. Jak każda rukola kapuściana gromadzi azotany.

Pierwszy siew w otwartym terenie można wykonać w trzeciej dekadzie kwietnia. Ostatni przypada na pierwszą dekadę sierpnia. Aby uzyskać wcześniejsze zbiory, możesz uprawiać rukolę przez sadzonki.Sadzonki wysiewa się pod koniec marca - na początku kwietnia. Jeśli zostaną spełnione podstawowe warunki, możesz wysiać rukolę na otwartym terenie i uzyskać zbiór zdrowych warzyw.

Odmiany rukoli, siew i uprawa

Przed siewem wykop grządkę na głębokość łopaty i dobrze ją przeprowadź grabiami, rozbijając duże i małe grudki. Najlepiej, jeśli łóżko stanie tam, gdzie wcześniej rosły:

• Ziemniak
• groszek
• fasolki
• dynia

W przygotowaniu gleba wykonać płytkie, 10 - 15 mm rowki. Odległość między rzędami wynosi do 15 - 30 cm, bruzdy są dobrze zlewane z wodą. Zaleca się wysiew nasion w odległości od 3 cm do 10 cm od siebie. Posyp rowki ziemią. Nie należy sadzić nasion głębiej niż 0,5 cm, wczesnowiosenne wysiewy lepiej przykryć materiałem okrywowym np. lutrasilem.

Za tydzień pojawią się pędy. Jeśli zagrożenie przymrozkami jeszcze nie minęło, folię z grządki usuwaj tylko w ciągu dnia, gdy temperatura jest wyższa niż + 1 stopień. Dalsza pielęgnacja będzie polegać na rozluźnieniu, odchwaszczaniu i podlewaniu. Gdy liść rukoli osiągnie długość dziesięciu cm, można przystąpić do cięcia.

Odmiana do uprawy w gospodarstwach prywatnych

1. Poker. Odmiana wyróżnia się wczesną dojrzałością. Liście nadają się do cięcia już w 20-25 dniu. Dorasta do 18 cm wysokości, ma przyjemny, lekko musztardowy smak. Polecana jest nie tylko do uprawy w ogrodzie, ale także jako roślina doniczkowa. Wydajność do 1,3 kg na metr kwadratowy.
2. Rokoko. Odmiana wczesna, o szerokich liściach i plenna. Zbiór jest możliwy w 25 dniu. Z jednego metra kwadratowego można usunąć do 1,5 kg. metrów.
3. Tagańska. Wczesna i mrozoodporna odmiana o wąskich i mocno ciętych liściach. Dojrzałość techniczna przypada na 25 dzień. Wydajność do 1,2 kg na metr kwadratowy. metrów.
4. Pasjans Odmiana może być uprawiana jako odmiana dwuletnia.Wiosną da najwcześniejsze zbiory witamin zieleń. Wydajność do 1,6 kg na metr kwadratowy. metrów.

Zbierając liście rukoli należy pamiętać, że świeże można je przechowywać w lodówce nie dłużej niż tydzień.

Uprawa rukoli na wideo: