Zieloni zimą lub jak uprawiać kapustę pekińską w domu

Kapusta

Artykuł informacyjny na temat zalet kapusty pekińskiej i jej zastosowania w lecznictwie. Jak uprawiać kapustę pekińską na parapecie w domu. Kapusta pekińska bardziej przypomina sałatkę niż sałatkę. kapusta. Swoją nazwę zawdzięcza krajowi pochodzenia – Chinom. Jako roślina ogrodowa zyskuje coraz większą popularność. Spróbujmy dowiedzieć się, jak uprawiać kapustę pekińską w domu, ponieważ ten konkretny rodzaj kapusty zawiera wiele przydatnych substancji, które mogą pomóc człowiekowi przetrwać zimę.

Treść:

Opis cech kapusty pekińskiej z botanicznego punktu widzenia

Kapusta pekińska, choć należy do rodzaju Kapusta z rodziny Brassica, nadal nie jest podgatunkiem kapusty, a podgatunkiem rzepy. Również kapusta pekińska jest zbliżona do musztardy Sarapieckiej. Miejscem narodzin tej rośliny są Chiny, gdzie uprawiano ją już w V wieku p.n.e. mi. Później z Chin rozprzestrzenił się na całą Japonię i Koreę. W tych krajach kapusta pekińska była wykorzystywana nie tylko jako warzywo. Z jej nasion pozyskiwano olej.

Większość upraw kapusty pekińskiej miała miejsce w połowie ubiegłego wieku w Japonii. Tutaj, poprzez hybrydyzację, próbowali zwiększyć produktywność i wczesną dojrzałość.Dopiero po 1970 roku kraje europejskie i Stany Zjednoczone zaczęły zwracać uwagę na kapustę pekińską i w ostatnich dziesięcioleciach przeznaczyły dla niej dość duże obszary, m.in. rozwój w szklarniach.

Kapusta pekińska jest rośliną dwuletnią, ale uprawiana jest jako roślina jednoroczna. Liście są wydłużone, karbowane lub gładkie z wyraźnie widocznymi żyłkami. Żyły są czasami jaśniejsze niż liście. Liście kapusty pekińskiej tworzą luźną główkę lub rozetę o wysokości do 25 - 40 cm, występują formy głowiaste i liściaste. Po przecięciu główka kapusty jest jasna, najczęściej jasnożółta.

kapusta pekińska

Kapustę pekińską można uprawiać na otwartym terenie przez cały sezon. Latem możesz zebrać trzy zbiory. Biorąc jednak pod uwagę, że nadmierne upały i susza nie są korzystne dla tej uprawy, najlepiej uprawiać ją wiosną - wczesnym latem lub pod koniec sezonu. Ogólnie kapusta pekińska jest dość odporna na zimno, dobrze czuje się w temperaturach + 15 i wytrzymuje temperatury spadające do - 4 stopni.

Zimą kapustę pekińską można uprawiać nie tylko w szklarniach, ale także w domu. W słabym oświetleniu kapusta pekińska wytwarza większy wzrost niż sałata liściasta lub głowiasta.

Odpowiednie do tego są następujące odmiany:

  • Wiosna - odmiana dobrze znosi brak światła, plonuje w ciągu 28 dni, główki kapusty luźne, półotwarte, o masie 0,2 kg.
  • Lenok to wczesna odmiana przeznaczona do sałatek, tworzy dość gęstą rozetę liści o masie do 0,3 kg.
  • Vesnyanka to odmiana wczesnego dojrzewania z głową o masie do 0,3 kg, dojrzewająca w ciągu 30 dni, warzywa są soczyste i delikatne.
  • Khibinskaya to najwcześniej dojrzewająca odmiana, liście można ciąć po 25 dniach, jest bardzo soczysta i smaczna.

Jak sadzić kapustę pekińską w domu

Technologia rolnicza uprawy kapusty pekińskiej jest prosta. Ponieważ jest to uprawa dnia krótkiego, będzie dobrze rosnąć w pomieszczeniach zamkniętych od września do marca. To właśnie w tych miesiącach brakuje witamin i świeżej żywności. zieleń.

Sadzenie doniczek i ziemi

Kapusta pekińska preferuje glebę obojętną lub lekko zasadową. Możesz użyć gotowej mieszanki do uprawy kapusty lub wziąć ziemię ogrodową z dodatkiem zgniłego kompostu i popiołu drzewnego. Pojemniki do sadzenia należy wybrać o wystarczająco dużej objętości. Wskazane jest, aby na roślinę przypadało co najmniej 0,5 - 1,0 gleby. Może to być jedna doniczka lub skrzynka do sadzenia. Na dnie należy ułożyć warstwę drenażową. Odpowiednia jest ekspandowana glina i łamana cegła.

Wysiew nasion

Przy uprawie w doniczkach wysiewa się 3-4 nasiona na 3-litrową doniczkę. Możesz używać pojedynczych garnków o pojemności 0,5-1,0 litra. Kapustę pekińską można wysiewać w skrzynce w rzędzie, odległość między nasionami wynosi 3-4 cm, między rzędami - 10 cm, w miarę wzrostu i użytkowania nasadzenia zostaną przerzedzone, co będzie miało pozytywny wpływ na wzrost pozostałych roślin.

Nasiona osadza się w wilgotnej glebie na głębokość 0,5 - 1,0 cm, przykrywa doniczki folią i umieszcza w ciepłym pomieszczeniu, gdzie do wschodzenia posiew powinna wynosić co najmniej + 22 stopnie. Po 5-6 dniach zaczną pojawiać się sadzonki, film zostanie usunięty, a temperatura powietrza obniży się o 5-7 stopni.

Uprawa i pielęgnacja

Po wschodach, przy odpowiedniej pielęgnacji, kapusta pekińska rośnie dość szybko. Aby młode liście dobrze rosły, w nocy temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić + 12 + 14, w ciągu dnia wystarczy + 15 + 18.Jeśli mieszkanie posiada zamkniętą ogrzewaną loggię lub dom posiada ciepłą werandę, można tam postawić pojemniki z kapustą pekińską.

Kapusta

Uprawa ta nie wymaga dodatkowego oświetlenia. Pierwszy zbiór można zbierać, gdy odlewy osiągną wielkość 8-10 cm, można to zrobić albo poprzez wyrwanie rośliny z korzeniem, albo przez odcięcie pojedynczych liści. W tym drugim przypadku w ich miejsce pojawią się nowe. W okresie wegetacyjnym kapusta pekińska wymaga podlewania. Należy to zrobić, gdy gleba wyschnie 2-3 cm.

Przy stosowaniu dobrze nawożonej gleby kapusta pekińska nie wymaga dodatkowego nawożenia, ponieważ roślina ta wcześnie dojrzewa i nie ma czasu na wyczerpanie gleby w ciągu 30-40 dni. Świeże liście kapusty pekińskiej należy wykorzystywać przede wszystkim do przygotowywania sałatek. Można go również dodawać jako zieleninę do pierwszego i drugiego dania, bez poddawania go obróbce cieplnej.

Korzyści z kapusty pekińskiej i jej zastosowanie w medycynie

Nowoczesny rozwój szklarni może zapewnić przedsiębiorstwom świeże zioła przez cały rok. Jednak wiele gospodyń domowych stara się mieć świeże zieleń, wyhodowana własnoręcznie na parapecie. Przede wszystkim takie warzywa są bezpieczne, zdrowe, nie zawierają azotanów i innych szkodliwych substancji i są zawsze pod ręką.

Uprawa kapusty pekińskiej w domu zapewnia stałe wykorzystanie bardzo zdrowego produktu do celów spożywczych. Dotyczy to przede wszystkim profilaktyki nowotworów.

Południowokoreańscy naukowcy odkryli w nadziemnych częściach kapusty pekińskiej 14 substancji, które zapobiegają tworzeniu się komórek nowotworowych w organizmie człowieka. Warto wiedzieć, że jedzenie świeżej kapusty pekińskiej to nie tylko profilaktyka nowotworów.Jego stosowanie jest wskazane także po radioterapii. W okresie rehabilitacji po chirurgicznym usunięciu nowotworów zaleca się włączenie do diety świeżej kapusty pekińskiej.

Dzięki temu pacjenci szybciej wracają do zdrowia. Sok z kapusty pekińskiej może być również stosowany jako środek wspomagający bliznowacenie wrzodów żołądka. Ze względu na niską zawartość kalorii i wysoką zawartość witamin, Pekin kapusta pomaga uporać się z zaburzeniami przemiany materii, schudnąć i uzupełnić niedobory witamin.

Film o uprawie kapusty pekińskiej:

kapusta pekińskaKapusta