Uprawy warzywne, lista roślin i zdjęcia, zgodność upraw
Żadna działka ogrodowa ani sezon letni nie są kompletne bez warzyw w ogrodzie. A wszystko dlatego, że rośliny te stanowią podstawę diety większości ludzi. Na świecie istnieje około 1200 przedstawicieli upraw warzywnych, z czego 700 uważa się za najbardziej popularne. Jakie warzywa uprawia się na otwartym terenie i jak je łączyć w ogrodzie?
Treść:
- Jakie rośliny zaliczamy do warzyw?
- Popularne warzywa uprawiane na otwartym terenie
- Zgodność roślin podczas sadzenia w łóżkach
Jakie rośliny zaliczamy do warzyw?
Rośliny warzywne, których lista roślin obejmuje wiele okazów, są jednymi z najpopularniejszych przedstawicieli flory wśród letnich mieszkańców. Różne warunki klimatyczne i regiony mają swoje własne typy. Japończycy uprawiają ponad 90 odmian, Chińczycy – około 80, a Koreańczycy – 50. W naszych szerokościach geograficznych pospolitych jest 40 warzywo upraw, ponad 20 z nich jest szeroko rozpowszechnionych.
Każde warzywo ma indywidualne właściwości smakowe, czas wzrostu i kwitnienia, a także wymagania dotyczące środowiska zewnętrznego i pielęgnacji. Różne okazy są wykorzystywane w żywności na różne sposoby: surowe, przetworzone, mieszane.
Rośliny warzywne są klasyfikowane w określony sposób, oto lista roślin i nazw:
Korzenie
Obejmują one:
- marchewka
- buraczany
- Rzepa
- rzodkiewka
- pasternak
- pietruszka
- rzodkiewka
Owoc
Jedna z największych grup, w skład której wchodzą:
Dotyczy to również fasoli, grochu, kukurydzy i fasoli.
Cebula
W tej grupie znajdują się różne odmiany i typy Łukasz:
- pachnący
- cebula
- por
- dłuto
Czosnek jest tu również uwzględniony.
Warzywa
Do upraw zielonych zalicza się:
Liściaste (brassicaceae)
W grupie znajdują się różne typy kapusta:
- kapusta biała
- czerwony
- kolorowy
- Pekin
- Bruksela
- kalarepa
Pikantny
Grupa pikantna obejmuje:
Popularne warzywa uprawiane na otwartym terenie
Dużą popularnością cieszą się warzywa uprawiane w szklarniach i na otwartym terenie. Rośliny gruntowe sadzi się bezpośrednio na świeżym powietrzu w grządkach. Są stabilniejsze niż szklarnie i lepiej wytrzymują niekorzystne warunki pogodowe i zmiany temperatury. Rośliny te są uwielbiane przez ogrodników i tradycyjnie uprawiane są w domkach letniskowych.
Najpopularniejsze uprawy warzyw, lista roślin i zdjęcia.
Pomidory – popularne warzywa spożywane na surowo, stosowane jako składnik sałatek, konserwowane na zimę i wyciskane do wałkowania.
ogórki - mieszkańcy lata zawsze przechowują je na zimę w butelkach lub beczkach.
Różne rodzaje kapusty są zdrowe i mają doskonały smak. Najbardziej stabilna jest kapusta biała, ale kalafior ma znacznie krótszy okres przydatności do spożycia.
Dynia służy jako nadzienie do ciast i może być długo przechowywana na surowo.
Marchew doskonale przechowuje się w piwnicach i przez długi czas zachowuje swoje korzystne właściwości.
Burak jest głównym składnikiem barszczu i winegretu.
Squash jest tradycyjnie używany do zszywania. Cukinia jest mrożona lub walcowana.
Słodki pieprz – doskonały składnik lecho i sałatek, wspaniała dekoracja stołu.
Fasola długo zachowuje swoje właściwości. Groch jest popularnym członkiem rodziny roślin strączkowych.
Ziemniaki są jednym z głównych warzyw w diecie.
Zieleń. Najpopularniejszą wśród naszych letnich mieszkańców jest pietruszka, koperek i kolendrę. Łatwo je zasuszyć na zimę. Nadają potrawom ciekawy smak i aromat.
Zgodność roślin podczas sadzenia w łóżkach
Podczas sadzenia warzyw w łóżkach obserwuje się prawidłową bliskość różnych przedstawicieli upraw. Ogrodnik musi wiedzieć, które sadzenie jest najkorzystniejsze.
Warzywa, lista roślin według zgodności:
Cebula
Aby uzyskać jak najlepsze zbiory, cebulę sadzi się obok pomidorów, ogórków, buraków, rzodkiewki, pietruszki lub sałaty. Powstrzymuj się od towarzystwa grochu, fasolki i winogrona. Czosnek też nie byłby najlepszym sąsiadem. Pomimo wielu podobieństw często przenoszą na siebie choroby i stanowią konkurencję pod względem składników odżywczych i wilgoci dla systemu korzeniowego.
Marchewka
Najbardziej odpowiednim sąsiadem byłaby cebula. Warzywa te wzajemnie odpychają szkodników partnerskich. Należy jednak zachować ostrożność podczas podlewania. Marchew potrzeba więcej wilgoci. Ta ilość może spowodować gnicie cebuli. Dobrą alternatywą jest posadzenie w pobliżu pomidorów, szpinaku, czosnku, rzodkiewki, sałaty czy groszku. Nieodpowiednim towarzyszem w ogrodzie byłby koperek lub pietruszka.
Ziemniak
Pasuje do wielu warzyw. Wyjątkiem są ogórki, pomidory i kapusta.
Biała kapusta
Dobrze komponuje się z sałatą, ziołami i selerem. Nie sadzić kapusty w pobliżu pomidorów, truskawki i fasola.
Czosnek
Dzięki fitoncydom czosnku dla wielu jest dobrym sąsiadem. Jego właściwości bakteriobójcze chronią przed chorobami grzybiczymi.W towarzystwie czosnku, ziemniaków, marchwi, truskawek, buraków, pomidorów, seler, ogórki. W pobliżu nie należy sadzić roślin strączkowych (fasola, soczewica) i orzeszków ziemnych.
Pomidory
Dobrze komponują się z kapustą, rzodkiewką i fasolą. Bliskość ziemniaków i wysokich roślin nie powiedzie się.
ogórki
Ogórki sadzi się w pobliżu cebuli, roślin strączkowych, szpinaku i czosnku. Lepiej nie stawiać go obok rzodkiewek, ziemniaków i pomidorów.
Buraczany
Najlepszymi sąsiadami będą cebula, ogórki, kapusta, cukinia i sałata. Ale musztarda, kukurydza i fasola są złymi towarzyszami.
Bakłażan
Kompatybilny z papryką, cebulą, fasolki. Jednocześnie niefortunna bliskość bakłażanów groszek i koper włoski.
Rośliny warzywne, których lista roślin, zdjęcia i nazwy są znane z pierwszej ręki ogrodnikom i letnim mieszkańcom, należą do najpopularniejszych w gotowaniu. Trudno wyobrazić sobie dietę bez warzyw.
Są pieczone, gotowane na parze, duszone, smażone, mrożone i konserwowane na zimę. Aby rośliny mogły cieszyć się dobrymi zbiorami, trzeba poznać cechy sadzenia i odpowiednio je połączyć. Dlatego należy zwrócić uwagę nie tylko na przepisy, ale także na podstawy sadzenia i pielęgnacji.
Przydatne informacje o tym, jak prawidłowo zaplanować łóżka i jakie rośliny warzywne można sadzić w pobliżu - w filmie:
Uwagi
I często sadzimy czosnek na końcu łóżka cebulowego. Dlatego nie rośnie tu dobrze. Czysto intuicyjnie zeszłej wiosny posadziłam bakłażany w tej samej grządce z papryką i zbiory były rzeczywiście większe niż w zeszłym roku, gdy były osobne grządki.
Kto by pomyślał, że sąsiedztwo jest tak ważne i wpływa na zbiory.Posadziłam ją już wcześniej i nie zastanawiałam się długo, kierowałam się jedynie dostępnością wolnej przestrzeni i oświetleniem w różnych obszarach. Na pewno zastosuję się do zaleceń, mam nadzieję, że doskonałe zbiory nie będą długo czekać.
Z mojego doświadczenia wynika, że są na przykład rośliny, z którymi prawie żaden sąsiad nie dogaduje się dobrze. A jeśli chodzi o płodozmian, nie są one zbyt przydatne, praktycznie nie ma roślin dobrze rosnących na obszarze, gdzie w zeszłym roku zasadzono kukurydzę.