Sikorka wiciokrzewowa, opis odmiany, sekrety uzyskania dobrych zbiorów

Jadalny wiciokrzew - To nie tylko piękny krzew ozdobny, który dobrze wygląda w każdym miejscu, ale także magazyn różnych witamin, smaczna jagoda z kwaskiem, z której można robić kompoty, dżemy, konfitury i zamrażać na zimę.

To ona jako pierwsza otwiera sezon jagodowy i pomaga poradzić sobie z niedoborami witamin, dlatego roślina z roku na rok zyskuje coraz większą popularność wśród ogrodników.

Treść:

1. Krótki opis krzewu
2. Opis odmiany wiciokrzewu Sinichka
3. Wybór lokalizacji i sadzenie krzewów
4. Zasady i cechy pielęgnacji roślin
5. Zbiór, przechowywanie i obróbka owoców

Krótki opis krzewu

Wiciokrzew to gęsty, rozgałęziony krzew, którego średnia wysokość wynosi 1,5-2 m. Roślina mrozoodporny, może wytrzymać mrozy podczas kwitnienia i zawiązać jajnik.

Kwiaty są małe, biseksualne, zebrane w kwiatostany i pomalowane na jasnożółte odcienie. Zapylane są przez owady: muchy, trzmiele, pszczoły. Z 2 kwiatów powstaje 1 jagoda z dwiema komorami.

Owoce są ciemnoniebieskie z jasnym nalotem, o długości około 2 cm i średnicy 1-1,4. Dojrzewają nierównomiernie i po dłuższym pozostawieniu na krzaku opadają. Jagody delikatne, miękkie, trudne w transporcie, przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Szczególną cechą jest powolny wzrost i rozwój wegetatywny: pod koniec 1 roku życia krzew osiąga wysokość zaledwie 6-7 cm, pod koniec 3 - 55-70 cm.Wysokość 1,5-2 m osiąga dopiero w wieku 7 lat.

Obecnie selekcją roślin zajmują się niektóre instytuty badawcze ogrodnictwa: Syberia, w regionie moskiewskim i kilku innych miastach.

Najpopularniejsze i interesujące odmiany wiciokrzewu dla ogrodników i letnich mieszkańców to:

• Niebieski Ptak i Tomiczka,
• Sinichka i Pawłowska,
• Delfin, Niebieski Wrzeciono,
• Moskovskaya - 23, Lazurnaya, Kopciuszek,
• Pamięci Gidzyuka, Nimfy,
• Amfora na Kamczadałce.

Jak wybrać odpowiedni dla siebie różnorodność z tej ogromnej różnorodności?

Eksperci doradzają ocenę w oparciu o grupę kryteriów:

• wielkość owoców;
• wydajność;
• właściwości smakowe (obecność goryczy, kwaskowatości, słodyczy);
• kruszenie się podczas nadmiernej stagnacji;
• zimotrwalosc;
• odporność na choroby i szkodniki owadzie;
• oddzielenie od gałęzi;
• dekoracyjność;
• termin kwitnienia i dojrzewania.

Opis odmiany wiciokrzewu Sinichka

Odmiana wysoka, z dużą okrągłą koroną, w odpowiednich warunkach dorasta do 200 cm, liście są jasne, zielone, ze spiczastą podstawą. Dotyczy odmian wcześnie dojrzewających.

Roślina lubi wolne, oświetlone, nasłonecznione obszary, ale także spokojnie reaguje na chwilowe zacienienie. Jagody mają przyjemny aromat, nie ma w nich absolutnie żadnej goryczy, są słodkie, ale z kwaśnością.

Kształt jest wydłużony, wydłużony, a góra ma kształt podobny do spodka. Średnia długość owocu sięga 3 cm, jest to odmiana o dość dużych owocach wiciokrzew. Skórka owocu jest cienka i miękka. Waga wynosi około 0,7-0,9 g.

Nawet jeśli owoce pozostają na krzaku przez długi czas po dojrzewaniu, niewiele osypują się. Nadaje się zarówno do spożycia na świeżo, jak i do przetwarzania i gotowania.

Cechą charakterystyczną tej odmiany jest to, że (w wieku około 3 lat) kora odchodzi od pnia.Dosłownie „pozostaje” w tyle za pniem i gałęziami i opada długimi wstążkami na ziemię.

Za główne zalety ogrodnicy uznają doskonałą mrozoodporność jajników i pąków już przy -5 stopniach oraz zdolność do owocowania w wieku do 30 lat (od 5 do 7 kg na krzak).

Cenione są za bezpretensjonalność oraz niską podatność na choroby i szkodniki. Wydajność można zwiększyć poprzez częste spulchnianie gleby, wiosenne nawozy zawierające azot i ściółkowanie pnia drzewa.

Idealne zapylacze dla wiciokrzew Titmouse są uważane za Kopciuszka, Kamczadalkę, Start, Malwinę.

Recenzje letnich mieszkańców na temat odmiany wiciokrzewu Kamczatka Sinichka w Internecie są tylko pozytywne: wszyscy zauważają bezpretensjonalność krzewu w pielęgnacji i uprawie, zdolność tolerowania niskich temperatur i spokojne reagowanie na zmieniające się warunki, niskie wydalanie, doskonały smak i przyjemny aromat owoc.

Wybór lokalizacji i sadzenie krzewów

Dla dobrego wzrostu i owocowania ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce. Idealnym wyborem będą słoneczne, dobrze oświetlone obszary, chronione przed zimnymi przeciągami.

Góralskie krzewy i zacienione miejsca w ogrodach nie tolerują dobrze. Wskazane jest uprawianie na miejscu co najmniej 3 różnych rodzajów tej rośliny. Wyjaśnia to fakt, że z krzyżem zapylanie poprawia się smak owoców.

Pąki na młodych krzewach kwitną wczesną wiosną, dlatego preferuje się sadzenie jesienne (koniec września lub początek października), ale dopuszczalne jest także sadzenie wiosenne (koniec kwietnia, początek maja).

Ważne jest, aby wybrać dobre, zdrowe sadzonki. Powinny być mocne, świeże, z elastycznymi gałęziami, dużymi pąkami i dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym.Za najlepszą pod względem wieku sadzonkę uważa się 2-3 lata, po posadzeniu w ciągu 3 lat zakwitnie i wyda pierwsze zbiory. Idealna wysokość wynosi od 30 do 110 cm.

Zasady sadzenia roślin są następujące:

• Przed pracą należy upewnić się, że odległość między dołkami do sadzenia wynosi co najmniej 150 cm Wiciokrzew z czasem rośnie bardzo silnie, a gałęzie są dość kruche i łamliwe.
• Dla dekoracyjny nasadzeń, odległość ta jest dalej zwiększana, aż do 300 cm.
• Otwory do sadzenia wycina się w kształcie kwadratu o wymiarach 40x40 cm, wykopuje się z nich ziemię, dodaje kompost lub zgniłą próchnicę, dawka stosowania wynosi co najmniej 2 wiadra nawozu w każdym dołku.
• Konieczne jest również dodanie superfosfatu (3 łyżki stołowe) i popiołu drzewnego (1 l). Jeśli gleba jest zbyt lekka, z dużą ilością piasku, zwiększ ilość próchnicy/kompostu. Wszystkie nawozy miesza się do uzyskania gładkości.
• Otwory są ostrożnie rozlewane wodą, a na środku powstaje mały guzek.
• Młodą, przygotowaną sadzonkę umieszcza się w dołku, posypuje ziemią, zagęszcza wokół pnia i tworzy okrąg pnia z otaczającymi go bokami. Dopuszczalne jest pogłębienie szyi korzeniowej o 3-5 cm.

Należy to zrobić po wylądowaniu ściółkowanie koło pnia drzewa, aby zatrzymać wilgoć w glebie, zapewnić dodatkowe odżywianie i chronić system korzeniowy. Jako ściółkę można używać zwykłych gazet, wiórów drzewnych, próchnicy i torfu.

Jeśli masz sadzonki kilku odmian jednocześnie, sadź je naprzemiennie. Technika ta pomoże poprawić zapylenie krzyżowe i znacznie zwiększyć plony.

Przycinanie krzewów po posadzeniu jest niedopuszczalne, gdyż opóźnia ich wzrost i rozwój.

Zasady i cechy pielęgnacji roślin

Wiciokrzew to bezpretensjonalna roślina, która nie wymaga dużej pielęgnacji, jednak przy jej uprawie nie należy lekceważyć podstawowych zasad agrotechniki.

Podlewanie

Regularny podlewanie, Jest szczególnie potrzebny w okresie owocowania i kwitnienia. Na jeden krzak tygodniowo potrzeba około 1 wiadra wody, a w suche dni 1,5-2 wiadra.

Stosowanie nawozów i nawozów

Optymalnym czasem na nawożenie gleby jest jesień, zwłaszcza jej ostatnie miesiące. Do karmienia użyj mieszanki składającej się z 5 kg kompostu, 40 g podwójnego superfosfatu i 100-150 g popiołu.

Nawóz ten stosuje się nie częściej niż raz na 2 lata. Wiosną, w okresie pęcznienia pąków, do nawożenia stosuje się azotan amonu (15 gramów na 1 m2).

Zwalczanie szkodników

Aby pozbyć się różnych chorób i inwazji szkodników, roślina jest regularnie traktowana specjalnymi preparatami. Odbywa się to pod koniec lata, po zbiorach.

Najczęstsze choroby to:

• cerkoporoza;
• mączniak;
• ramularioza.

Jeśli zauważysz na roślinie oznaki tych chorób grzybiczych, podejmij natychmiastowe działania: oderwij i spal wszystkie zainfekowane części krzewu, potraktuj je preparatami.

A wśród szkodników najczęściej pojawiają się:

• mszyca;
• owad łuskowaty;
• mączlik;
• wałek liściowy

Przed zbiorem należy potraktować krzaki silnymi środkami chemicznymi przeciwko szkodnikom: Aktara, Karbafos.

Tworzenie krzewów, przycinanie

Sanitarny przycinanie wykonywane począwszy od 6. roku życia krzewu. Ważne jest, aby roślina zapobiegała zagęszczeniu. Podczas przycinania chore, połamane, uszkodzone gałęzie są usuwane z samej podstawy.

Co 3 lata korona jest przerzedzana, pozostawiając najsilniejsze i najsilniejsze gałęzie.Podczas przycinania nie dotykaj wierzchołków, ponieważ zawierają pąki z kwiatami. W przypadku roślin starszych niż 15 lat możliwe jest całkowite przycięcie wszystkich gałęzi do wysokości 45 cm, rośliny takie szybko odrastają w przyszłym roku.

W przypadku odmian pnących przeprowadza się wyłącznie przycinanie sanitarne.

Zimowanie

Zdrowa roślina nie potrzebuje specjalnego schronienia na zimę, ale nadal konieczne jest podjęcie szeregu środków, aby przygotować ją na nadejście zimnej pogody:

• jesienią usuwa się ściółkę spod krzaka, a opadłe liście są grabione;
• glebę wokół pnia wykopuje się na głębokość 17-22 cm i stosuje nawozy w zależności od pory roku;
• młode cienkie gałęzie można związać razem, aby nie odłamały się pod dużą warstwą śniegu;
• krzewy przykryte są płótnem lub siatkami z materiału syntetycznego, aby chronić pąki przed zimującymi ptakami.

Zbiór, przechowywanie i obróbka owoców

Dla każdego letniego mieszkańca najprzyjemniejszą czynnością jest zbieranie plonów. Ponieważ krzewy nie dojrzewają dość równomiernie, pod krzakiem kładzie się warstwę folii lub tkaniny z tworzywa sztucznego.

Ale ta metoda nie obejmuje przechowywania, a zatem jakość plonów spada. Aby zachować jagody przez dłuższy czas, zamraża się je.

Zanim zamrażanie zbiory są sortowane, myte, suszone i umieszczane w pojemnikach lub workach do przechowywania.

Dla miłośników słodyczy odpowiednia jest inna metoda zamrażania: jagody rozdrabnia się w blenderze z cukrem, pozostawia w postaci jednorodnego monoprzecieru lub łączy z przecierami innych rodzajów jagód: truskawek, poziomek, jagód i mieszanych . Gotową słodką masę układa się w pojemnikach i zamraża.

Innym świetnym sposobem na zachowanie składników odżywczych jest suszenie.

Można to zrobić w piekarnikach, piekarnikach i specjalnych suszarkach w temperaturze nieprzekraczającej +60 stopni. Jeśli gotujesz w piekarniku, nie ma potrzeby go przykrywać, warstwa jagód jest stale mieszana. Całkowity czas schnięcia wynosi około 6-10 godzin.

Oczywiście najlepszy i najbardziej użyteczny sposób użycia wiciokrzew – jest spożywanie go świeżego, pełnego witamin i mikroelementów. ale dobrym rozwiązaniem byłyby różne rodzaje konserwowania: dżemy, kompoty, konfitury, napoje owocowe, marmolady i jagody zachowują niektóre ze swoich zalet.

Przepisy na wiciokrzew na zimę

Dżem

• Wiciokrzew – 1000 gr.
• Cukier – 1200 gr.
• Woda – 120 ml.

Przede wszystkim ugotuj syrop cukrowy, po ugotowaniu włóż do niego jagody na 3-5 minut i wyłącz kuchenkę. W tej formie dżem pozostawia się do ostygnięcia, a następnie ponownie włącza i gotuje przez około 30 minut na małym ogniu, a następnie wlewa do przygotowanych pojemników.

Dżem

Uważany jest za rodzaj zwykłego dżemu, jednak przygotowuje się go jednorazowo z bardziej stężonego syropu cukrowego (70% cukru), aż do całkowitego zmięknięcia owoców. Gotowy dżem wlewa się do słoików i zwija.

Kisiel

• Wiciokrzew – 500 gr.
• Cukier – 350 gr.
• Skrobia – 1 łyżka. l.
• Woda – 2,8-3,5 l.

Z owoców wyciska się sok, a miąższ pozostały po wyciśnięciu zalewa się wodą, dodaje cukier i doprowadza do wrzenia. Powstały bulion jest filtrowany do innego pojemnika.

Określona ilość skrobia ziemniaczana rozcieńczyć w 1 szklance zimnej wody i stopniowo wlewać cienkim strumieniem do powstałego bulionu, ciągle mieszając. Postaw patelnię na małym ogniu, aż pojawią się pierwsze bąbelki.

Po ugotowaniu wyciśnięty sok jest tam wysyłany, a powstałą galaretkę miesza się. Dodatek mięty, cynamonu i soku z limonki może nadać napojowi niezwykły smak.

Mus ze świeżych jagód

• Cukier – 100 gr.
• Woda – 500 ml.
• Semolina – 4 łyżki. l.
• Jagody – 200 gr.

Owoce są kruszone, a powstały sok wyciskany. Wytłoki zalewa się wodą i gotuje przez około 5 minut na średnim ogniu, a następnie filtruje. Do powstałego bulionu dodaj semolinę i cukier i ugotuj owsiankę z kaszy manny o średniej gęstości.

Po ostudzeniu owsianki wlać sok i ubić blenderem lub mikserem na puszystą, mocną pianę. Powstałą masę wylewa się do foremek i pozostawia do ostygnięcia w lodówce na co najmniej 1 godzinę.

Wiciokrzew - wieloletni krzew, który nie wymaga kompleksowej pielęgnacji ze strony ogrodników i jest w stanie owocować nawet przy lekkich mrozach. Wielu letnich mieszkańców już zasłużenie doceniło jej właściwości smakowe, dekoracyjne i lecznicze, a wielu dopiero zapoznaje się z tą rośliną.

Smaczne i zdrowe jagody pozostawią niewiele osób obojętnymi, ponieważ pojawiają się jako jedne z pierwszych, znacznie później krzewy ogrodowe zachwycą letnich mieszkańców różnorodnością i obfitością zbiorów, zawierających takie składniki witaminowe, które są przydatne dla ludzi.

Obejrzyjmy ciekawy film o odmianach jadalnych jadalny wiciokrzewu, o zasadach sadzenia, pielęgnacji i zbioru uprawianych roślin. Jak wybrać odpowiednią odmianę i gdzie ją posadzić na stronie? Czym odmiana Sinichka różni się od szerokiej gamy innych odmian, jakie potrawy można przygotować z tej pięknej jagody: