Właściwa uprawa borowików w szklarni
Od niepamiętnych czasów borowiki są prawdziwym przysmakiem. Obecnie borowiki można spotkać na stołach dość rzadko, gdyż zakup tego produktu jest dość drogi, a obecnie bardzo trudno go znaleźć w lesie.
Ale dziś ogrodnicy mają świetną okazję do samodzielnej uprawy borowików na swoich działkach ogrodowych i zebrania bogatych zbiorów grzybów. Aby to zrobić, potrzebujesz dwóch rzeczy - obecności działki ogrodowej ze szklarnią, a także palącej chęci uprawy niesamowitych borowików.
Treść:
Przygotowanie szklarni
Zanim zaczniesz uprawiać jakiekolwiek grzyby w domu, przede wszystkim musisz przygotować szklarnię na ten proces. Jednocześnie należy wziąć pod uwagę wszystkie cechy każdego uprawianego gatunku grzybów. Uprawę borowików w szklarni można prowadzić przy użyciu szkła lub folii.
Główną cechą szklarni jest minimalne oświetlenie, a bezpośrednie światło słoneczne w ogóle nie powinno dostać się do środka. Wiele osób nawet tworzy szklarnie na grzyby w piwnicach, ponieważ jest to idealne miejsce na dobre zbiory grzybów.
Jeśli masz już na swojej działce szklarnię, w której aktywnie uprawiasz owoce i warzywa, możesz wykorzystać ją również do uprawy grzybów.Aby to zrobić, wystarczy stworzyć w szklarni niewielki obszar, który będzie całkowicie chroniony przed światłem słonecznym za pomocą ciemnej agrofibry. Ciemne miejsce jest idealnym siedliskiem dla grzybów, w którym będą czuły się jak najbardziej komfortowo.
Drugim po świetle parametrem, na który trzeba zwrócić uwagę, jest poziom wilgotności w szklarni. Wilgotność jest parametrem decydującym w procesie uprawy grzybów w szklarni. Każdy grzyb, niezależnie od rodzaju, będzie rósł naprawdę dobrze tylko w obszarach o wysokim poziomie wilgotności. Aby zapewnić najwyższy poziom wilgotności w małej szklarni z grzybami, należy regularnie spryskiwać powierzchnię butelką z rozpylaczem.
Trociny korzystnie wpływają na ogólne środowisko w szklarni oraz na rozwój grzybów, dlatego wskazane jest, aby występowały one w szklarni w małych ilościach. Trzeba je także regularnie nawilżać. Osobliwością trocin jest to, że mogą one przechowywać wilgoć przez długi czas, utrzymując w ten sposób stale wysoką wilgotność w szklarni.
Aby mieć pewność, że szklarnia z grzybami jest naprawdę dobrze nawilżonakonieczne jest umieszczanie małych pojemników z wodą co 1,5 metra. Środek ten zapewni wysoki poziom wilgotności w szklarni z grzybami. Ale wilgotność będzie miała naprawdę pozytywny wpływ na wzrost i rozwój grzybów tylko wtedy, gdy w szklarni będzie stała cyrkulacja powietrza. Dlatego konieczne jest przewietrzenie szklarni lub stworzenie w niej wentylacji.
Jak przygotować grządki dla borowików?
Uprawa borowików w domu, oprócz wcześniej przygotowanej szklarni, wymaga również przygotowanej gleby. Dlatego sam proces przygotowawczy zajmuje dużo czasu, wysiłku i energii.
Dla borowika przygotowuje się specyficzne podłoże, w zależności od tego, pod jakim drzewem znaleziono grzybnię. Oznacza to, że jeśli do dalszych sadzonek i uprawy grzybów szklarniowych użyjesz materiału zabranego z lasu, to wraz z grzybem będziesz musiał zabrać niewielką ilość gleby, w której wcześniej rósł i rozwijał się.
Teraz ziemia z ogrodu i glebę z lasu należy dokładnie wymieszać. Do powstałego składu gleby dodaje się trociny dowolnego rodzaju i niewielką ilość obornika. Powstałą mieszaninę podaje się przez tydzień, po czym przenosi się ją do drewnianego pudełka, które zostało już przeniesione do szklarni grzybów.
Warto od razu zauważyć, że borowik jest rośliną dość wymagającą, więc jeśli grzybnia nie przyniesie plonu nie tylko w pierwszych miesiącach, ale także w pierwszym roku, nie ma powodu do paniki, w niektórych przypadkach , małe grzybki pojawiły się niemal po roku oczekiwania. Dlatego nie należy się poddawać, ale regularnie utrzymywać najkorzystniejsze warunki w szklarni.
Wyrasta z grzybni
Borowiki można uprawiać na bazie mieszanki składników odżywczych, która służy jako podstawa do rozmnażania i rozwoju grzybni, a następnie rozmnażania samych grzybów. Technologia ta polega na wykorzystaniu albo gotowej grzybni kompostowej, albo nasion. Wielu hodowców pieczarek zajmujących się uprawą pieczarek w przydomowych szklarniach stosuje tę szczególną metodę uprawy borowików.
Krok po kroku proces uprawy grzybów przy użyciu grzybni jest następujący:
- Grzybnię borowików można kupić w postaci gotowej, co znacznie ułatwi proces uprawy.
- Konieczne jest przygotowanie działki pod borowiki od końca maja do końca października. Wokół pnia drzewa tworzy się niewielki goły obszar, którego średnica wynosi 1-1,5 m, z tego obszaru należy usunąć około 20 centymetrów wierzchniej warstwy gleby.
- Na powstałej pustej przestrzeni należy ułożyć kompost lub glebę torfową, której grubość wynosi 2-3 cm.
- Na tej glebie układa się grzybnię borowików, która jest podzielona na małe kawałki. Musisz ułożyć to w szachownicę. Jedno opakowanie grzybni na drzewo.
- Teraz grzybnia jest pokryta warstwą, która została pierwotnie usunięta. Następnie sadzonkę należy obficie podlać, na drzewo 2-3 wiadra wody.
- Gotowe sadzenie pokryte jest 30-40 centymetrami słomy. Jest to konieczne, aby zapewnić stałe utrzymanie wilgotności na poziomie co najmniej 40%.
- W miarę postępu sadzenia należy ją obficie podlewać.
Jeśli sadzenie zostało przygotowane jesienią, należy je dodatkowo przykryć mchem i słomą na zimę. Wiosną, w połowie maja, grzybnię usuwa się i umieszcza w skrzynkach, po czym przenosi do szklarni, gdzie grzyby kontynuują wzrost.
Wyrasta z zarodników
Uprawę borowików w szklarni można również przeprowadzić przy użyciu zarodników. Aby to zrobić, będziesz musiał udać się do lasu po materiał biologiczny. Należy zebrać średnio 5-10 grzybów z w pełni dojrzałymi kapeluszami.
Kiedy kapelusz jest uszkodzony, jego miąższ powinien mieć zielony kolor. Jeśli w miąższu grzybów znajdują się larwy, jest to całkiem normalne.Posortuj grzyby do różnych worków, w zależności od tego, pod którym drzewem je znalazłeś.
W domu będziesz musiał oddzielić od siebie czapki i łodygi grzyba. Wszystkie dojrzałe kapelusze grzybów należy namoczyć w wodzie w wiadrze na jeden dzień, najlepiej w wodzie deszczowej. Nie zaleca się pozostawiania grzybów po zbiorze, zaraz po zerwaniu warto je namoczyć zaraz po powrocie do domu, gdyż mają krótki termin przydatności do spożycia. Do namoczonej wody należy dodać 15 g cukru na 10 litrów wody.
Po 24 godzinach grzyby rozdrabnia się razem z wodą do uzyskania jednorodnej masy. Aby usunąć resztki wody, mieszaninę przesącza się przez gazę. W efekcie powstaje miąższ, który pozostaje na tkaninie oraz woda z zarodnikami – ani jednego, ani drugiego nie należy wyrzucać.
Do gleby, która będzie wcześniej nawożone kompostem, należy ułożyć powstałą miąższ grzybowy, przykryć warstwą gleby torfowej i wlać roztwór z zarodnikami. Podlej wszystko i umieść w szklarni. Wkrótce grzyby powinny wydać pierwsze „owoce”.
Uprawa borowików to dość złożony i pracochłonny proces, który wymaga nie tylko wysiłku i czasu, ale także pewnych umiejętności związanych ze sprzętem szklarniowym i procesem sadzenia grzybów. Utrzymanie sprzyjających warunków w szklarni pieczarkowej to w 80% klucz do sukcesu. W sezonie możesz zebrać więcej niż jedno wiaderko borowików, co będzie doskonałą ucztą dla Ciebie i Twoich gości.
Przewodnik wideo dotyczący uprawy grzybów w szklarni:
Ciekawe informacje na temat ogrodu warzywnego
Uwagi
Ze wszystkich grzybów uprawianych w warunkach innych niż naturalne to właśnie borowiki najlepiej zachowują swój prawdziwy smak. Ale w każdym razie nie jest porównywalny z naturalnym i praktycznie nie ma zapachu.Zakazałbym producentom grzybów nazywania swoich produktów nazwami autentycznych grzybów leśnych.