Jak zrobić grzybnię boczniaków w domu, cechy i zasady

Najpopularniejszą grupą grzybów są grzyby kapeluszowe, które nadają się do spożycia przez zwierzęta i ludzi. Istnieją również inne grupy grzybów, wspólną cechą, która je łączy jest grzybnia, tj. grzybnia, która jest organem wegetatywnym.

Pytanie, jak zrobić grzybnię boczniaków w domu, często pojawia się wśród tych, którzy decydują się na uprawę grzybów w domu. Istnieją różne metody samodzielnej uprawy grzybni, przyjrzyjmy się im szczegółowo.

Treść:

1. Korzyści z uprawy boczniaków w domu
2. Metody rozmnażania boczniaka
3. Co to jest grzybnia, jej rodzaje
4. Jak uprawiać grzybnię, jakie warunki trzeba stworzyć
5. Ziarna grzybni królewskiej i grzybni z łodyg grzybów
6. Jak zrobić grzybnię boczniaków w domu bez autoklawu
7. Przechowywanie grzybni boczniaków

Korzyści z uprawy boczniaków w domu

Domowe boczniaki mają wiele zalet w porównaniu z kupnymi.

Zatem główne zalety samodoskonalenia obejmują:

• Cena - materiał wykonany własnymi rękami i wyhodowane z niego boczniaki będzie kosztować znacznie mniej niż zakupione;
• Możliwość kontroli jakości produktu od momentu zejścia na ląd. Często domowej roboty grzybnia nie tylko dotrzymuje kroku grzybni wyhodowanej w laboratorium, ale nawet ją przewyższa;
• Niebezpieczeństwo gromadzenia się szkodliwych substancji przez boczniaki jest zminimalizowane.Ponieważ grzyby to w istocie gąbki, które pochłaniają wszystkie korzystne i szkodliwe pierwiastki, uprawa w domu pozwoli uniknąć niebezpieczeństwa gromadzenia się substancji toksycznych.

Jedyną wadą tej metody jest powolny wzrost produktu. Wynika to z niemożności odtworzenia warunków laboratoryjnych autoklawu w domu.

Metody rozmnażania boczniaka

Sposobów jest wiele, różniących się stopniem trudności.

Do najpopularniejszych wśród grzybiarzy należą:

• Rośnie na drewnianych kłodach przez trzy do pięciu lat. Aby uprawiać boczniaki tą metodą, potrzebujesz świeżo ściętej kłody modrzewiowej, którą należy umieścić w ciemnym miejscu na zewnątrz lub w pomieszczeniu;
• Uprawa na pożywnym podłożu, którego rolę często pełni słoma. Jednak ta metoda nadaje się tylko do krótkotrwałej uprawy z plonami do czterech miesięcy.

W celu uprawiać boczniaki, stosując dowolną z tych metod, przede wszystkim musisz mieć grzybnię.

Ten ostatni jest koniecznie wprowadzany do podłoża odżywczego, na którym kiełkuje, lub kłoda jest zakażona grzybnią.

Można go umieścić w otworze pod kłodą lub zamknąć w małych otworach. Utrzymując stałą temperaturę i wilgotność, zbiory nie będą długie.

Co to jest grzybnia, jej rodzaje

Grzybnia, czyli ciało wegetatywne, wyróżnia się zdolnością do tworzenia specjalnych narządów i zmiany swojej struktury w zależności od warunków środowiskowych.

Inną charakterystyczną cechą jest tworzenie drobnych włókien, które wnikają w tkankę drzew, szczątków zwierzęcych lub podłoże w celu wchłonięcia składników odżywczych.Wytwarzany z zarodników w wyspecjalizowanych laboratoriach.

Dzieli się na kilka typów, w zależności od budowy.

Grzybnia pośrednia składa się z tych trzech elementów strukturalnych. Spośród nich w sprzyjających warunkach środowiskowych następuje kiełkowanie i rozwój owocnika.

Jak uprawiać grzybnię, jakie warunki trzeba stworzyć

Proces wzrostu przebiega w kilku etapach, z których każdy zawiera pewne funkcje.

To ostatnie jest szczególnie ważne do rozważenia, aby uzyskać wynik:

• Pierwszym etapem jest produkcja grzybni królewskiej, która powstaje w laboratorium z wykiełkowanych zarodników lub części tkanki.
• Drugim etapem jest uzyskanie formy pośredniej, dla której konieczne jest przeniesienie zarodników z probówek do pożywki w celu stworzenia podstawy do siewu. Aby to zrobić, brzeczkę miesza się z agarem i podgrzewa na ogniu, aż stwardnieje. Mieszaninę wlewa się do wysterylizowanych probówek, które ustawia się pod niewielkim kątem aż do ostygnięcia. Następnie cząstki formy matki umieszcza się w probówce za pomocą pęsety. Probówkę zamyka się korkiem wysterylizowanym na palniku alkoholowym i umieszcza w ciemnym miejscu o temperaturze +23-25oC na dwa tygodnie;
• Trzecim etapem jest uzyskanie formy nasiennej, którą wysiewa się bezpośrednio do podłoża.
• Produkcja produktu wymaga stworzenia absolutnie sterylnych warunków. Przed pracą należy dokładnie oczyścić instrumenty, a wszelkie manipulacje przeprowadzić w rękawiczkach medycznych, aby zapobiec przedostawaniu się bakterii lub pleśni do probówek.

Jest to dość pracochłonna metoda, bardziej odpowiednia dla przedsiębiorstw na skalę przemysłową. Aby utrzymać stabilną temperaturę i wilgotność, potrzebny jest specjalny sprzęt, a nie każdy zbieracz grzybów ma pod ręką autoklaw.

Ziarna grzybni królewskiej i grzybni z łodyg grzybów

Produkcja grzybni zbożowej często wymaga specjalnych warunków laboratoryjnych, choć sama technologia nie wymaga specjalnych kosztów.

Nie ma konkretnego schematu uprawy materiału do sadzenia na ziarnie, ale podstawową metodę produkcji domowej reprezentują następujące punkty:

• Ziarno wsypuje się do dużego aluminiowego pojemnika, który zalewa się wodą tak, aby przykrywała go kilkucentymetrowo;
• Powstałą mieszaninę umieszcza się na piecu i gotuje przez pół godziny, po czym jest filtrowana, a powstałe ziarno suszone;
• Po sterylizacji ziarno wsypuje się do dwóch czwartych słoików. Napełnione pojemniki są ponownie sterylizowane parą;
• Po ostygnięciu słoików umieszcza się w każdym z nich niewielką ilość ziarna i dodaje trochę grzybni.
• Tworzenie się białego puchu, pierwsze oznaki wzrostu, można zauważyć już trzeciego dnia po siewie, ale wynik będzie naprawdę zauważalny dopiero pod koniec pierwszego tygodnia. Po kolejnych siedmiu dniach można go wlać do zdezynfekowanej słomy do uprawy boczniaków.

Druga metoda polega na wyhodowaniu materiału z łodyg grzybów.

W tym celu zaleca się:

• Wytnij kawałek tektury falistej bez napisów i zanurz w podgrzanej wodzie na godzinę;
• Za pomocą czystego i ostrego noża pokrój grzyba na włókna;
• Przygotuj pojemnik z drenażem;
• Usuń wierzchnią warstwę namoczonego kartonu, ułóż kawałki grzybów i przykryj usuniętą warstwą;
• Umieść powstałe półfabrykaty w pojemniku i przykryj polietylenem;
• Uważaj, aby karton nie wyschnął i co jakiś czas spryskaj go wodą. Zapewnij codzienną wentylację;
• Po półtora miesiąca, gdy karton pokryje się białym puchem, można go przenieść na pożywkę w celu późniejszej uprawy i sadzenia.

W ten sposób można wyhodować ciało wegetatywne w domu, chociaż będziesz musiał podjąć pewien wysiłek. Zanim zaczniesz, uzbrój się w cierpliwość.

Jak zrobić grzybnię boczniaków w domu bez autoklawu

Jednym z głównych warunków powodzenia zabiegu jest utrzymanie stabilnej temperatury i wilgotności, co nie zawsze jest możliwe w warunkach domowych.

Jednak nawet w tym przypadku możliwe jest wykonanie materiału do sadzenia, w tym celu zaleca się:

• Zbierz dojrzałe kapelusze grzybów i zanurz je w przegotowanej wodzie na jeden dzień;
• Odcedź wodę i rozgnieć czapki;
• Powstałą miazgę wykorzystać do siewu na podłoże lub kłody.

Nie zaleca się przechowywania takiego materiału, należy go natychmiast zasiać. Aby zabieg zakończył się sukcesem, ważne jest, aby po siewie utrzymać w pomieszczeniu wysoką wilgotność i temperaturę nie niższą niż + 23 C.

Przechowywanie grzybni boczniaków

Ponieważ ten produkt nie ulega psuciu, można go dość łatwo przechowywać. Tak więc zimą można go umieścić w piwnicy, a latem na dolnej półce lodówki na rok.

Aby przedłużyć okres przechowywania, produkt można umieścić w zamrażarce w temperaturze -20 C lub w ciekłym azocie. Należy pamiętać, że częste rozmrażanie i ponowne zamrażanie materiału może doprowadzić do jego uszkodzenia.

Materiał siewny można także umieścić w workach próżniowych, które zanurzono we wrzącej wodzie na piętnaście minut, a następnie wysuszono.

Warto wziąć pod uwagę, że jeśli taka paczka się zepsuje, należy natychmiast zejść na ląd, w przeciwnym razie materiał ulegnie zniszczeniu.

Grzybnię boczniaków możesz zrobić w domu, choć będzie to wymagało trochę pracy. Jednak grzyb wyhodowany w ten sposób będzie znacznie tańszy i bardziej przyjazny dla środowiska niż ten kupny.

Ciekawy film o uprawie boczniaków w domu: