Zastanówmy się, jakie grzyby rosną na pniach
Grzyby rosną nie tylko w grzybni, która znajduje się w glebie, ale także na pniach i drzewach. Dziś w lesie można znaleźć dużą liczbę różnych grzybów, które dzielimy na jadalne i niejadalne, a na swoje „miejsce zamieszkania” wybierają różne obszary. W większości przypadków grzyby rosnące na pniakach zaliczane są do kategorii grzybów - saprofitów, dla których składnikami odżywczymi są pozostałości innych mikroorganizmów.
Treść:
Jakie grzyby rosną na pniach?
- Na pniakach rosną dobrze znane grzyby, popularnie zwane grzybami miodowymi. Są to grzyby czerwone i żółto-czerwone. Grzyby te zaliczane są do grzybów jadalnych, bez obaw można je smażyć, gotować czy marynować. Grzybnia grzybów znajduje się na dość starych pniach drzew iglastych - są to świerk i sosna.
- Inny słynny grzyb, który również rośnie na pniu, to boczniak. Najkorzystniejsze warunki do rozwoju stwarzają pnie drzew takich jak lipa, klon, wiąz i osika. Boczniaki można zbierać jesienią, od połowy września do końca października. Grzyby rosną w dużych „rodzinach” liczących po kilkadziesiąt sztuk. Boczniaki można jeść, ale tylko wtedy, gdy grzyb jest młody. Przejrzałe boczniaki mogą powodować poważne zatrucie, ponieważ zaczynają się w nich rozwijać mikroorganizmy trujące dla ludzi.
- Dojrzałe kikuty drzewa liściaste Idealny do aktywnego wzrostu i reprodukcji grzybów, takich jak piła tygrysia.Najlepszy czas na zbiór takich grzybów przypada na okres od połowy czerwca do końca października. Młode grzyby mają doskonały smak i można je jeść zarówno gotowane, jak i smażone.
- Innym grzybem rosnącym na pniakach jest grzyb krzesiwa. Jeśli młody grzyb nie jest bardzo twardy, można go usmażyć i zjeść, ponieważ dojrzałe i twarde grzyby będą niebezpieczne dla ludzkiego organizmu.
Uprawa grzybów na pniakach
Dziś wielu ogrodników uprawia grzyby na swoich posesjach, sztucznie tworząc warunki najkorzystniejsze dla rozwoju grzybów. Uprawa grzybów na pniach jest dość interesującym procesem, który jest obarczony dużą liczbą cech i niuansów. Cały niezbędny materiał do siewu, grzybni i owocowania odbywa się bezpośrednio na samej działce ogrodowej, a nie w lesie.
Aby stworzyć sobie niezbędne warunki, najlepiej użyć pniaków młode drzewa liściaste, którego średnica waha się od 25 do 70 cm. Głównym warunkiem jest to, że kikut musi być czysty, to znaczy, że nie powinny na nim rosnąć żadne obce grzyby. Proces infekowania drewna materiałem grzybowym można przeprowadzić o każdej porze roku, ale najbardziej odpowiednim okresem na to jest okres od kwietnia do czerwca. Do procesu tworzenia grzybni najlepiej użyć grzybni.
Konieczne jest wysianie grzybów w dolnej części pnia, która przylega do samej ziemi. Jeśli używasz konopi o dużej wysokości, musisz zasiać część znajdującą się na poziomie 4-6 cm od powierzchni ziemi.
Najlepiej przeprowadzić proces siewu we wrześniu lub na początku października, ponieważ w tym okresie występuje najkorzystniejsza pogoda do powstania grzybni.Aby owocniki pojawiły się w takich grzybach tak szybko, jak to możliwe. Podobnie jak w przypadku boczniaków, najkorzystniejszą pogodą jest temperatura w ciągu dnia wahająca się w granicach 12-18°C, natomiast w nocy temperatura powinna spaść do 4-8°C.
Jeden kikut może stać się dobrą bazą dla grzybni, która będzie regularnie produkować do 100 zawiązków owocników. W zależności od utrzymujących się warunków pogodowych okres owocowania grzybni może wynosić 30-50 dni. W suchą i upalną pogodę konieczne jest dokładne podlewanie pni co najmniej dwa razy w tygodniu.
Grzyby posadzone sztucznie na pniu drzewa mogą owocować średnio nawet 6-8 lat, zanim podłoże drewniane ulegnie całkowitemu zniszczeniu. Maksymalny poziom produktywności grzybni można zaobserwować w drugim i trzecim roku od jej posadzenia na danym pniu. Warto zauważyć, że oprócz stałych i dobrych zbiorów grzybów, będziesz w stanie osiągnąć stopniowe niszczenie pnia, a ostatecznie nie będzie potrzeby jego wyrywania.
Wielu ekspertów zaleca taką uprawę grzybów w ogrodzie, wykorzystując pień drzewa liściastego. Będziesz mógł otrzymać nie tylko dobre zbioryi przez cały okres letni, ale także zdobywaj grzyby, które zostały wyhodowane w warunkach przyjaznych dla środowiska i wyróżniają się właściwościami odżywczymi i leczniczymi.
W naturze istnieje wiele grzybów, które rosną nie w glebie, ale na pniach drzew. Jest to niewielka liczba gatunków, które wyróżniają się doskonałym smakiem i korzystnymi właściwościami. Takie grzyby można sztucznie uprawiać na własnym terenie.
Film edukacyjny na temat uprawy boczniaków na pniakach:
Ciekawe informacje na temat ogrodu warzywnego
Uwagi
Próbowałem uprawiać boczniaki na starych pniach na świeżym powietrzu. Nie mogę powiedzieć, że traktowałem to poważnie, więc zbiory były odpowiednie. A złe jest to, że grzybnia rzadko przetrwała zimę.
Dawno, dawno temu na starym, uschniętym drzewie, które rosło w naszym ogrodzie, rosły jakieś nieznane grzyby, bardzo duże, ale wcale nie wyglądały jak boczniaki, nie jedliśmy ich, baliśmy się.