Co i jak samodzielnie uprawiać grzyby na wsi
Praca na działce latem i jesienią zajmuje właścicielom dużo czasu. Nie zawsze mogą wybrać dzień i wybrać się do lasu na grzyby.
Jednak ci, którzy lubią majsterkować w łóżkach, mogą rosnąć grzyby na własną rękę. Do samodzielnej uprawy nadają się także te grzyby, które mają duże doświadczenie w ich uprawie oraz bardziej kapryśne grzyby leśne. Spróbujmy dowiedzieć się, co i jak uprawiać grzyby na wsi latem.
Treść:
- Jak uprawiać pieczarki latem na daczy
- Uprawa boczniaków, shiitake w kraju
- Na działce uprawa grzybów leśnych
Jak uprawiać pieczarki latem na daczy
Pieczarki to jeden z nielicznych rodzajów grzybów uprawianych na skalę przemysłową. Prawie 50% wszystkich grzybów uprawianych na świecie to pieczarki. W formie dzikiej pieczarki występują zarówno w lesie, jak i na łąkach i polach. Grzyby te dobrze rozwijają się w miejscach, gdzie wcześniej wypasano zwierzęta gospodarskie, a na ziemi występuje duża ilość gnijącego obornika.
Pieczarki preferują miejsca wilgotne o dużej zawartości materii organicznej. Biorąc pod uwagę fakt, że praktycznie nie potrzebują światła słonecznego, nie jest trudno wybrać dla nich miejsce na wsi. Po stworzeniu specjalnej gleby pieczarki można uprawiać pod wszystkimi drzewami owocowymi, wysokimi jagodami krzaki a nawet szopy gospodarcze.
Gleba dla pieczarek
Aby z powodzeniem uprawiać pieczarki, należy zadbać o stworzenie rabaty o dużej zawartości materii organicznej.W tym celu warto zaopatrzyć się w nawóz koński. Jeśli trudno go znaleźć, sprawdzi się również krowi łajno. W przypadku pieczarek należy najpierw utworzyć specjalny stos, na którym można umieścić:
- 50 kg obornika końskiego lub krowiego
- 12 kg wapna
- 12kg gipsu
- 15 - 20 kg słomy
Jeśli zgromadziła się żywność i inne odpady organiczne, można je również dodać do stosu. Wszystkie składniki są dobrze zagęszczone, podlane wodą i przykryte folią. Powstały stos pozostawia się na kilka tygodni. Gotowość gleby będzie sygnalizowana zanikiem ostrego zapachu amoniaku. Zwykle dzieje się to po 15–20 dniach.
Przygotowanie łóżka dla pieczarek na daczy
Po podkładowy będzie gotowy na hałdzie, w wybranym miejscu wykopuje się rów o wymaganej szerokości i głębokości 30 cm, który wypełnia powstałą kompozycją. Wszystko jest dobrze podlewane. Pozostaje tylko zasiedlić grzybnię w grządce.
Grzybnię lub grzybnię pieczarek można kupić w sklepie lub znaleźć na wolności i przenieść do wiejskiego domu. Ponieważ uprawa pieczarek trwa od ponad 100 lat, bardzo łatwo jest znaleźć w sprzedaży ich grzybnię, która jest uprawiana w specjalnych warunkach i dobrze się zakorzenia.
Ilość grzybni potrzebna na 1 m2. m. jest zwykle wskazany na opakowaniu.Uprawa pieczarek z taką grzybnią jest całkowicie bezpieczna, czego nie można powiedzieć o stosowaniu grzybni dzikiej.
Rzeczywiście, na wolności, chociaż nie ma śmiertelnie trujących pieczarek, nadal istnieją gatunki niejadalne, a nawet toksyczne, na przykład pieczarka o żółtej skórce. Grzybnię możesz przygotować samodzielnie, jeśli uda Ci się znaleźć miejsce, w którym rosną pieczarki jadalne następujących gatunków:
- biały
- pole
- podwójny pierścień
- ogród
Musisz ostrożnie odciąć część gleby usianą nitkami grzybni i przenieść ją na miejsce. Przyniesiony materiał układany jest na przygotowanym podkładowy i przykryć słomą. Wskazane jest, aby temperatura na zewnątrz w tym czasie nie spadła poniżej + 20.
Istnieje również prosty sposób rozmnażania pieczarek nie przez grzybnię, ale przez zarodniki. Wystarczy przynieść kapelusze z dojrzałych owocników pieczarek. Umieść je w wybranym i przygotowanym miejscu. Ważne, żeby było odpowiednio wilgotno i ciepło. Po kilku dniach są usuwane.
Żniwny
Jeśli po kilku tygodniach na powierzchni pojawią się nitki grzybni, oznacza to, że kolonizacja obszaru przebiegła pomyślnie. Białe nici należy lekko posypać żyzną glebą i zwilżyć. Gdy gleba wyschnie, należy ją lekko spryskać, uważając, aby nie uległa zagęszczeniu pod wpływem wody.
Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, po miesiącu na powierzchni pojawią się owocniki grzybów. Nadają się do zbierania i konsumpcji. Tak więc, aby wyhodować pierwszy zbiór pieczarek w kraju, potrzeba około 60 dni.
Uprawa boczniaków, shiitake w kraju
Do najpopularniejszych grzybów uprawianych na całym świecie należą także boczniaki i grzyby shiitake. Owoce shiitake są nie tylko spożywane, ale stosowane w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom, w tym nowotworom. W przeciwieństwie do pieczarek, te grzyby na wolności osiedlają się na drzewach, także tych martwych.
Dlatego, aby je wyhodować, należy sprowadzić na miejsce kilka pni osiki, topoli i olchy. Średnica pni nie powinna być mniejsza niż 15 - 20 cm, pnie powinny pochodzić ze zdrowych, żywych drzew. Nie oznacza to, że musisz wyciąć drzewo. Sprawdzą się również te, które zostały złamane lub powalone przez złą pogodę.
Przygotowany pień piłuje się na kłody o długości do 0,4 m. Na całej powierzchni należy wykonać 10 - 20 otworów o głębokości do 4-5 cm i średnicy 2-3. Otwory są rozmieszczone równomiernie po jednej stronie. Później będą zawierać grzybnię. W sklepie można kupić boczniak ostrygowy i grzybnię shiitake.
Po wypełnieniu grzybnią otwór pokryty jest mchem. Jeśli kawałki grzybni są małe, otwory dla nich muszą być małe, a po napełnieniu są po prostu pokryte woskiem pszczelim. Same kliny należy zakopać w cieniu drzew lub krzewów, zakopać 10-15 cm w ziemi.
Miejsce do ułożenia klinów powinno być zacienione i wilgotne. Biorąc pod uwagę fakt, że grzybnia na klinach będzie się rozwijać dość długo, wszystko należy przygotować w kwietniu, kiedy temperatura powietrza wyniesie + 15 stopni. Nawet jeśli temperatura czasami spada, nie stanowi to problemu dla grzybni boczniaków i shiitake.
Ważne jest, aby nawilżać kłody przez cały okres. Grzybnia rośnie około dwóch miesięcy, a po 90 dniach można spodziewać się pierwszych zbiorów. Kliny zaatakowane boczniakami lub grzybnią shiitake mogą owocować przez 3 do 6 lat. Używając podobnej technologii, możesz to zrobić rosnąć i grzyby leśne.
Na działce uprawa grzybów leśnych
Aby uprawiać grzyby leśne na wsi, należy wziąć pod uwagę takie zjawisko jak mikoryza. Oznacza to, że dla udanych zbiorów ważna jest obecność jednego lub dwóch drzew leśnych na terenie. Borowiki z powodzeniem współistnieją z dębami, sosnami i brzozami. W przypadku borowików i borowików potrzebne są drzewa odpowiedniego gatunku.
Z koła pnia drzewa o średnicy 1,0-1,5 m ostrożnie usuń wierzchnią warstwę gleby na głębokość 10 - 15 cm, posyp wszystko 2 cm warstwą kompostu.Kup grzybnię w sklepie i połóż jej kawałki na wierzchu kompostu. Robią to tak, aby opakowanie wystarczyło na jedno drzewko. Grzybnia pokryta jest usuniętą ziemią.
Następnie 50 g cukru rozpuszcza się w wiadrze z wodą i tę mieszaninę należy wlać do 2-3 wiader pod jednym drzewem. Wlać mieszaninę ostrożnie, aby nie zmyć gleby. W roku lądowania Grzybnia grzybów leśnych nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Warstwa słomy i mchu ułożona pod drzewem pomoże utrzymać wilgoć i ochroni przed wysychaniem.
Zbiór grzybów leśnych można spodziewać się dopiero w przyszłym roku. Wraz z nadejściem lata miejsce sadzenia należy regularnie nawilżać. Jest to szczególnie ważne w okresach braku naturalnych opadów. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, wkrótce na powierzchni ziemi pojawią się owocniki borowików lub innych grzybów leśnych.
Przez kolejne trzy do czterech lat będą rosły w tym miejscu każdego lata. Następnie należy powtórzyć proces kolonizacji obszaru grzybnią. Oprócz metod opisanych powyżej, możesz spróbować wyhodować grzyby w prosty sposób poprzez zarodniki. Aby to zrobić, czapki grzybów jadalnych należy ułożyć na wilgotnej, żyznej działce.
Duże czapki można podzielić na kawałki. Kilka dni później pozostałe czapki są usuwane. A miejsce, w którym leżą, jest dokładnie i regularnie nawilżane. Następny rok podlewanie kontynuuj i w środku lata w tym miejscu powinny pojawić się grzyby, których kapelusze zostały rozłożone.
Film o uprawie grzybów w letnim domku:
